Рецепт Куриные сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с овощами

Сердце куриное (Тушение) 343 г
Подсолнечное масло 26 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Чеснок, порошок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Фасоль стручковая (Тушение) 190 г
Цветная капуста (Тушение) 300 г
Брокколи (Тушение) 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.4% 1086 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.9% 933 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.2% 909 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3.2% 3188 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 4.3% 2356 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 8.58 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4% 2564 г
бета Криптоксантин 0.415 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 480.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 8.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 24% 425 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 4.2% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 1.199 мг 5 мг 24% 24.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 30.362 мкг 400 мкг 7.6% 7.7% 1317 г
Витамин В12, кобаламин 2.271 мкг 3 мкг 75.7% 77% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 20.42 мг 90 мг 22.7% 23.1% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 10% 1017 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9488 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 33.6% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.9114 мг 20 мг 9.6% 9.8% 1046 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.61 мг 2500 мг 11.4% 11.6% 878 г
Кальций, Ca 42.45 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2356 г
Кремний, Si 29.795 мг 30 мг 99.3% 101% 101 г
Магний, Mg 22.21 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1801 г
Натрий, Na 496.03 мг 1300 мг 38.2% 38.9% 262 г
Сера, S 69.48 мг 1000 мг 6.9% 7% 1439 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 12.5% 812 г
Хлор, Cl 699.49 мг 2300 мг 30.4% 30.9% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.6 мкг ~
Бор, B 188.7 мкг ~
Железо, Fe 2.644 мг 18 мг 14.7% 15% 681 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 2.2% 4630 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 40.6% 250 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 10.3% 988 г
Медь, Cu 148.49 мкг 1000 мкг 14.8% 15.1% 673 г
Молибден, Mo 6.514 мкг 70 мкг 9.3% 9.5% 1075 г
Никель, Ni 4.979 мкг ~
Селен, Se 2.094 мкг 55 мкг 3.8% 3.9% 2627 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 6.6% 1538 г
Цинк, Zn 1.2409 мг 12 мг 10.3% 10.5% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.309 мг ~
бета Ситостерол 5.664 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.207 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 20%
18:2 Линолевая (ud) 2.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с овощами составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

Куриные сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,6 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 75,7 %, витамином C - 22,7 %, витамином K - 33 %, калием - 11,4 %, кремнием - 99,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 30,4 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 14,8 %

Чем полезен Куриные сердечки с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с овощами, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы