Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный борщ
| Бульон говяжий | 2500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Свекла (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4491 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.3% | 6222 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.7% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 7.2% | 3766 г |
| альфа Каротин | 0.146 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 12.3% | 2174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 66.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 12.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 4.3% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.8% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 14.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.874 мкг | 400 мкг | 1% | 2.7% | 10325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 11.7% | 2267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 8.5% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 42.9% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9847 мг | 20 мг | 4.9% | 13.1% | 2031 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.73 мг | 2500 мг | 12.7% | 33.9% | 784 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.3% | 6150 г |
| Кремний, Si | 10.318 мг | 30 мг | 34.4% | 91.7% | 291 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 10.7% | 2513 г |
| Натрий, Na | 142.16 мг | 1300 мг | 10.9% | 29.1% | 914 г |
| Сера, S | 24.79 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.7% | 4034 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 13.6% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 19.23 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 11960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 9.1% | 2951 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.557 мкг | 10 мкг | 15.6% | 41.6% | 642 г |
| Литий, Li | 13.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 10.7% | 2516 г |
| Медь, Cu | 88.76 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 23.7% | 1127 г |
| Молибден, Mo | 1.637 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.1% | 4276 г |
| Никель, Ni | 1.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.936 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.5% | 5876 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 57720 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12.3% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.2781 мг | 12 мг | 2.3% | 6.1% | 4315 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 37,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37.5 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ
Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 16,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 34,4 %, кобальтом - 15,6 %
Чем полезен Зелёный борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свекольник 06.07
- Подлива печень в сметане
- Салат овощной
- Паштет из говядины
- Индюшатина красная на пару (-38%)
- Фета белая Ашан
- Суп-пюре вегетарианский из красной чечевицы ГОРОХА с шампиньонами
- Котлеты свинные с кабачками
- Огурцы маринованные
- Мороженное вега банан + финик
- Оливье
- Зеленый горошек Bonduelle
- Costa йогурт манго
- Баклажаны
- Овощное рагу
- Оливье
- Мой шоколад с кунжутом
- Чечевичный суп с макаронами
- Мороженое Миними эскимо молочное ванильное Черная смородина
- Соус овощной
- мусс творожный с фруктово-яголным наполнителем малина 2,7м
- Рисовая кашка с малиной
- Сырок глазированный
- ХАЦИЛИМ Д.
- Соте с грибами и цуккини
- Француское масло חמאה צרפתית רכה
- Соус сырный
- Фаршированные баклажаны с сыром и куриной грудкой
- Наш салат КМОП
- Сухари панированные
- Щи из свежей капусты с томатами
- Творожная запеканка
- Круассан ашан
- Икра баклажан
- Печенья
- Перловка с курицей
- Приправа к курице
- Ягодное лукошко кекс
- Сырок в мол шок 26%
- Крупные овсяные хлопья 1928 Геркулес Myllyn Paras
- Сыр плавленный
- Удон с цыпленком и креветкой в терияки соусе
- Дыня сушеная косичка (Узбекистан)
- Протеиновый порошок Nutrilite
- Поке креветка
- Макароны в чёрной пачке
- Attache со вкусом десерта Брауни
- Сыр плавл Раст масло
- Конфеты натуральные фруктово-ягодные "Яблоко - малина" (ВОВ-snail)
- Рагу с фасолью
- Филе форели Seelachs-Rueckenfilet Geraeucherte Paprika (Grill Meister)
- Овощи в духовке
- Филе форели Grill-Lachs Mexiko-Style (Grill Meister)
- Настоящий молочный коктейль
- Земляника
- Запеканка из кабачков
- Салат с огурцом и редиской
- Кофе
- батончик-мюсли с апельсином в кондитерской глазури
- Куриные сердечки
- Кешьюкейк
- Мороженое из бананов
- Сыр мягкий "Бюш" из козьего молока в абрикосе
- Куряче філе по-французьки
- Песочная крошка
- пюре 06,07,20
- Щербет черносмородиновый Коровка из Кореновки
- Батончик "Умная сладость"
- Риба з лимоном та цибулею
- Pumpkin Seed Oil
- Курочка в сырной корочке
- сал ог+пом 06,07,20
- Протеиновый коктейль
- Коктейль балтийский берег
- Фруктово-ягодный батончик яблоко груша
- Яйцо куриное вареное, только желток
- Кабачок с яйцом
- Йогурт
- Штрудель из лаваша с яблоком и изюмом
- Окрошка с колбасой
- Яйцо куриное вареное, только белок
- Чебурек из лаваша
- Лагман классический [Кублей]
- Рулет зелень
- Слабоалкогольный напиток Мохито
- Маффин из банана в микроволновой печке (копия)
- шокфун
- Энчилада вегетарианская
- Шербет из манго
- Куриное филе в яйце
- Biscotti assortiti
- Салат из морской капусты Здоровье
- Шпикачки Папа может сочные 400г 80гр 1шт
- Зефир Eko botanuca с кусочками брусники
- Filetti di merluzzo d'Alaska con formaggio alle erbe
- Батончик chikalab
- Котлеты с сырои
- смесь салатов
- Салат белковый
- Малосольные огорцы
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
