Рецепт Салат с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи

Брокколи, цветы, сырая	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.7 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2451 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	7.4%	1949 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.6%	2240 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.9%	2959 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.2%	1429 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	5.4%	2732 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.2 мкг	900 мкг	12%	17.5%	832 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.645 мг	5 мг	12.9%	18.8%	775 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	6.1%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	7.4%	1957 г
Витамин В4, холин	6.46 мг	500 мг	1.3%	1.9%	7740 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	8%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	18.6%	784 г
Витамин В9, фолаты	28.387 мкг	400 мкг	7.1%	10.3%	1409 г
Витамин В12, кобаламин	0.184 мкг	3 мкг	6.1%	8.9%	1630 г
Витамин C, аскорбиновая	110.71 мг	90 мг	123%	179%	81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.239 мг	15 мг	8.3%	12.1%	1211 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	2%	7059 г
Витамин РР, НЭ	0.7377 мг	20 мг	3.7%	5.4%	2711 г
Ниацин	0.326 мг	~
Бетаин	0.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.68 мг	2500 мг	7.5%	10.9%	1332 г
Кальций, Ca	23.32 мг	1000 мг	2.3%	3.3%	4288 г
Кремний, Si	7.097 мг	30 мг	23.7%	34.5%	423 г
Магний, Mg	24.61 мг	400 мг	6.2%	9%	1625 г
Натрий, Na	196.39 мг	1300 мг	15.1%	22%	662 г
Сера, S	37.39 мг	1000 мг	3.7%	5.4%	2675 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	21.7%	671 г
Хлор, Cl	6.13 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	37520 г
Микроэлементы
Бор, B	4.8 мкг	~
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	5.1%	2835 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.9%	15464 г
Кобальт, Co	0.968 мкг	10 мкг	9.7%	14.1%	1033 г
Литий, Li	28.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.129 мг	2 мг	6.5%	9.5%	1550 г
Медь, Cu	57.1 мкг	1000 мкг	5.7%	8.3%	1751 г
Молибден, Mo	1.613 мкг	70 мкг	2.3%	3.3%	4340 г
Никель, Ni	1.613 мкг	~
Селен, Se	8.194 мкг	55 мкг	14.9%	21.7%	671 г
Фтор, F	2.26 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	176991 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	5.7%	2577 г
Цинк, Zn	0.3774 мг	12 мг	3.1%	4.5%	3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.357 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.585 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.194 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.566 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.039 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.506 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	19.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.282 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи составляет 68,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.7 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ

Салат с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 123 %, кремнием - 23,7 %, фосфором - 14,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Салат с брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи, калорийность 68,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая с нутом в духовке

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе