Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 110 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.6% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.3% 4308 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6% 4563 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 23.2% 1176 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10.6% 2534 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 613.6 мкг 900 мкг 68.2% 185.8% 147 г
бета Каротин 3.692 мг 5 мг 73.8% 201.1% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 9.8% 2813 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 4.1% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 11.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 25.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.747 мкг 400 мкг 3.2% 8.7% 3138 г
Витамин C, аскорбиновая 78.43 мг 90 мг 87.1% 237.3% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 8.4% 3254 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 13298 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 62.9% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.8166 мг 20 мг 4.1% 11.2% 2449 г
Ниацин 0.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.57 мг 2500 мг 7.9% 21.5% 1259 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 7.1% 3817 г
Кремний, Si 37.47 мг 30 мг 124.9% 340.3% 80 г
Магний, Mg 18.99 мг 400 мг 4.7% 12.8% 2106 г
Натрий, Na 11.13 мг 1300 мг 0.9% 2.5% 11680 г
Сера, S 14.46 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 6916 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 12.3% 2222 г
Хлор, Cl 36.22 мг 2300 мг 1.6% 4.4% 6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.4 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 26.24 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 9.5% 2885 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 6.3% 4298 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 60.5% 451 г
Литий, Li 22.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 24% 1137 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 23.7% 1143 г
Молибден, Mo 9.157 мкг 70 мкг 13.1% 35.7% 764 г
Никель, Ni 6.412 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 28205 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 1.6% 17567 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 26.7% 1022 г
Цинк, Zn 0.3602 мг 12 мг 3% 8.2% 3331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 36,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,2 %, бэта-каротином - 73,8 %, витамином C - 87,1 %, витамином K - 23,1 %, кремнием - 124,9 %, кобальтом - 22,2 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 36,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты