Рецепт Пельмени домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени домашние
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 390 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Вода | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 457 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 955 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.8% | 3111 г |
| Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 6.5% | 869 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4629 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 60.44 мг | 500 мг | 12.1% | 6.9% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 6.7% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 6.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.949 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 3.1% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 1.994 мкг | 50 мкг | 4% | 2.3% | 2508 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2562 мг | 20 мг | 16.3% | 9.2% | 614 г |
| Ниацин | 3.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.38 мг | 2500 мг | 5.3% | 3% | 1903 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7491 г |
| Кремний, Si | 1.353 мг | 30 мг | 4.5% | 2.6% | 2217 г |
| Магний, Mg | 36.48 мг | 400 мг | 9.1% | 5.2% | 1096 г |
| Натрий, Na | 131 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.7% | 992 г |
| Сера, S | 137.22 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.8% | 729 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 6.8% | 832 г |
| Хлор, Cl | 201.34 мг | 2300 мг | 8.8% | 5% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 3.6% | 1594 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 4.621 мкг | 10 мкг | 46.2% | 26.2% | 216 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 80.66 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.6% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 5.979 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.8% | 1171 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.649 мкг | 55 мкг | 23% | 13% | 435 г |
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.9 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9324 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.3% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.8868 мг | 12 мг | 7.4% | 4.2% | 1353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.91 г | ~ | |||
| Валин | 0.654 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.638 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 176,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176.3 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 25.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 49.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ
Пельмени домашние богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 23 %
Чем полезен Пельмени домашние
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из помидоров и огурца без заправки
- Творожник3
- Салат помидоры огурцы
- Суши
- Салат 18.06.20
- Блин с мацареллой
- Паштет печен
- Оладьи на кефире
- Салат грация лента
- Масло из тыквенных семечек
- хачапури с сыром
- салат Министерский ОК
- Сырники вареные
- Капуста тушёная
- Мюсли с орехом
- пряники с вишней ОК
- Bio balance
- Клетчатка
- Греча с грибами
- Сосиски руденькі
- Суп чечевичный
- Суп чечевичный
- Хек с овощами
- Кексы2
- Суп лапша ленивая
- Natur Ice Смусси Щербет манго в пломбире в глазури
- Курица тушёная
- Пп маффины
- Гречаники
- Рулет из лаваша
- Суп гречневый с куриной грудкой без зажарки
- Мороженое русский холод в рожке
- Картофель запеченный в сметане
- Кокосовая паста, стевия
- Крылья в духовке
- Мороженое "Йошкин кот" со вкусом клубники в вафельном стаканчике
- Оладьи куринные
- Каша булгурная очень жидкая на кубике
- Туна гуди фаахир
- Брынза Диво
- Пеленгас запечённый в духовке
- Ржаные Тонкие Хлебцы [Щедрые], г
- Крекеры "мульти про"
- Edam
- Мороженое шоколадное протеиновое
- Брынза Диво
- Гречка с овощным рагу
- Котлеты
- ПМ тушеные лук, морковь, кабачок и бедро куриное
- Вафли с халвой Коломенское
- Голень куриная вареная
- Картофель жареный с луком
- Сок арбуза
- Конфеты сливочный ирис с шоколадной начинкой
- Овощной салат с тунцом
- Боярин блин без начинки
- Вафли
- Рыба с устричным соусом
- Компот из кизила Кубаночка
- Салат
- Tayto cheese& onion
- Овощи тушенные 18-06-2020
- Квас
- Салат из морской капусты
- Окрошка с куриным филе без укропа
- Пломбир шоколадный в вафельном стаканчике 15% 80г
- Кальцоне с куриным филе и шпинатом
- Моцарелла
- Пломбир двухслойный 15% 500г
- Язык отварной
- Горшочки с перловой и мясом
- Соус медово горчичный
- Кефир 1%
- Сериола в фольге
- Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе
- Отруби бородинские
- пекан орехх
- Пиво Cesu Premium 0% - 500 гр.
- Миндаль жареный
- Творог обезжиренный
- Суп с фрикадельками
- Слойка бантик
- Рагу овощное с капустой
- Свежесваренный кофе
- Сырники с кукур
- Окрошка мясная
- Бутерброд с маслом
- Овощное рагу
- Палочки рисовые с медом
- Печенка куриная жаренная
- Овощи
- Овсяное печенье (эксперимент)
- Кабачковые блинчики
- Индейка филе с шампиньонами
- Салат из листового салата ,помидоров с авокадо.
- Блины с рисом и свиным фаршем
- Хецк
- Греческий салат
- Курица с картошкой в духовке
- Салат №9 (свекла+сыр)
Метки: Как приготовить Пельмени домашние, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
