Рецепт Картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель

Картофель (Припускание) 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.8% 3455 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.5% 589 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.7% 1311 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.2% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 10.6% 587 г
Витамин В9, фолаты 9.091 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4400 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 5.5% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.114 мг 15 мг 27.4% 17% 365 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43860 г
Витамин РР, НЭ 2.0455 мг 20 мг 10.2% 6.3% 978 г
Макроэлементы
Калий, K 626.14 мг 2500 мг 25% 15.5% 399 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8977 г
Магний, Mg 25.61 мг 400 мг 6.4% 4% 1562 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24345 г
Сера, S 36.36 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2750 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 5% 1235 г
Хлор, Cl 65.91 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3490 г
Микроэлементы
Бор, B 130.7 мкг ~
Ванадий, V 169.32 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1796 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2641 г
Кобальт, Co 5.682 мкг 10 мкг 56.8% 35.2% 176 г
Марганец, Mn 0.1932 мг 2 мг 9.7% 6% 1035 г
Медь, Cu 159.09 мкг 1000 мкг 15.9% 9.9% 629 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 8.1% 770 г
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11734 г
Хром, Cr 11.36 мкг 50 мкг 22.7% 14.1% 440 г
Цинк, Zn 0.4091 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2933 г

Энергетическая ценность Картофель составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ

Картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,1 %, витамином E - 27,4 %, калием - 25 %, кобальтом - 56,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель, калорийность 161,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги