Рецепт Форшмак постный тихоок 01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форшмак постный тихоок 01

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 650 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 80 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форшмак постный тихоок 01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.9% 639 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.6% 500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3502 г
Зола 8.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.4 мкг 900 мкг 54% 34% 185 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.802 мг 5 мг 56% 35.2% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.7% 1343 г
Витамин В4, холин 1.38 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 8.3% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.08 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3311 г
Витамин В12, кобаламин 6.5 мкг 3 мкг 216.7% 136.4% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 7.1% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 5.5% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 114.8 мкг 120 мкг 95.7% 60.2% 105 г
Витамин РР, НЭ 3.3758 мг 20 мг 16.9% 10.6% 592 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.55 мг 2500 мг 7% 4.4% 1424 г
Кальций, Ca 71.83 мг 1000 мг 7.2% 4.5% 1392 г
Кремний, Si 1.45 мг 30 мг 4.8% 3% 2069 г
Магний, Mg 60.02 мг 400 мг 15% 9.4% 666 г
Натрий, Na 3503.1 мг 1300 мг 269.5% 169.6% 37 г
Сера, S 120.38 мг 1000 мг 12% 7.6% 831 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 13.5% 468 г
Хлор, Cl 4474.8 мг 2300 мг 194.6% 122.5% 51 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 4.3% 1467 г
Йод, I 26.54 мкг 150 мкг 17.7% 11.1% 565 г
Кобальт, Co 26.687 мкг 10 мкг 266.9% 168% 37 г
Литий, Li 1.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2% 3221 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1472 г
Молибден, Mo 2.992 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2340 г
Никель, Ni 4.84 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 23.772 мкг 55 мкг 43.2% 27.2% 231 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 298.08 мкг 4000 мкг 7.5% 4.7% 1342 г
Хром, Cr 36.33 мкг 50 мкг 72.7% 45.8% 138 г
Цинк, Zn 0.5979 мг 12 мг 5% 3.1% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.986 г min 16.8 г 29.7% 18.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11%

Энергетическая ценность Форшмак постный тихоок 01 составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРШМАК ПОСТНЫЙ ТИХООК 01

Форшмак постный тихоок 01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 56 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 216,7 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 95,7 %, витамином PP - 16,9 %, магнием - 15 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 194,6 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 266,9 %, селеном - 43,2 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Форшмак постный тихоок 01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форшмак постный тихоок 01, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форшмак постный тихоок 01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги