Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с капустой и морковью
| Капуста белокочанная | 987 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Перец сладкий красный | 471 г |
| Соль поваренная пищевая | 39 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Сахар Прессованный [Русский Сахар] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2540 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.7% | 5429 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.2% | 1647 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.6% | 1111 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.2 мкг | 900 мкг | 31.6% | 47.7% | 317 г |
| бета Каротин | 1.723 мг | 5 мг | 34.5% | 52% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.3% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 13.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.125 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.7% | 2645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.26 мг | 90 мг | 87% | 131.2% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.673 мг | 15 мг | 11.2% | 16.9% | 897 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 44% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7749 мг | 20 мг | 3.9% | 5.9% | 2581 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.65 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.5% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.4% | 2794 г |
| Кремний, Si | 30.436 мг | 30 мг | 101.5% | 153.1% | 99 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 5.6% | 2705 г |
| Натрий, Na | 658.96 мг | 1300 мг | 50.7% | 76.5% | 197 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3205 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 6.2% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 1032.68 мг | 2300 мг | 44.9% | 67.7% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 5.3% | 2899 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 46.9% | 322 г |
| Литий, Li | 18.293 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1651 мг | 2 мг | 8.3% | 12.5% | 1211 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 11.8% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 9.266 мкг | 70 мкг | 13.2% | 19.9% | 755 г |
| Никель, Ni | 8.488 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24540 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.9% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 5.6% | 2724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.932 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 66,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ
Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином C - 87 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 29,2 %, кремнием - 101,5 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 31,1 %, молибденом - 13,2 %
Чем полезен Салат с капустой и морковью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлета из окары
- Курочка по рецепту Около ПП
- Печеночные блины с отрубями
- Салат ог+ред+пом
- БРИ
- Протеиновый батончик соленая карамель
- Сосиски молочные гост
- Кабачковый суп-пюре
- Омлет с цветной капустой
- Творог мягкий клюква
- Пицца
- Шницель рубленный куриный
- Топлёное масло ГХИ
- Свинина с картошкой в травах
- Японские панкейки
- Халва Золотой век подсолнечная ванильная
- Творог мягкий Черная смородина
- Кефир Галичина 2.5%
- Протеиновое шоколадное мороженое
- Irish cheddar white
- Творог двухслойный
- творог 5%
- Сосиски говяжьи
- Суп с креветками
- Рис длиннозерновой нешлифованный красный Ordi rice
- Салат из сельдерея
- Рис с тушенкой
- Коктейль молочный домашний
- Грудка индейки су-вид
- 1,5'/, Овсяно лайт
- Филе бедра цыплёнка су-вид
- Запеканка 15062020
- Венгерская ватрушка, июнь 2020
- Куриная котлета
- Сметанный чизкейк
- Суп-пюре из шампиньонов
- Компот и сухофруктов
- Кетохлеб отрубной
- Toblerone шоколад
- Гриссини
- Цветная капуста тушеная в сметане (с чесночными стрелками)
- протеин chees
- Котлетки
- Творог "Сир кисломолочный" нежирный
- Салат из зелени
- Суп из цветной капусты
- Пирожок с капустой
- Творожок со сметаной
- Яйца куриные
- Пирог «стеганое одеяло»
- Холодец
- Горчица зернистая острая [Русский аппетит]
- Мороженое ванильное без сахара
- Отбивные из курицы
- Баклажан в аджике (почти верес)
- Микс-салат с томатами, виноградом и грушей
- Напиток БонАква Вива» со вкусом лимона
- Львовский сырник
- Латте
- Окрошка
- Мороженое со вкусом фисташки и арахисом
- Блины овсяные
- Сырно творожные лепешки
- Набор леовит
- Йогурт питьевой
- Десерт фруктовый
- Вареники с клубникой
- Пицца с грибами на основе из кабачков
- страчателла
- Щи из щавеля
- Сайда в панировке в духовке
- Курица с шампиньонами
- Форель с рисом
- Paneer cheese
- Салат лечуга 1
- Круассаны
- Kaptan соль гималайская розовая
- майонез слобода постный
- Зелёный чай заваренный
- Мороженое пломбир "Дитинство"
- Шпинат
- Оливье 15.06.2020
- Чай (сухая заварка)
- Фермерский салат
- Зефир Di&Di
- Салат из вареной (печеной) свеклы с травами и огурцом
- Стрипсы
- Картошка по деревенски
- Салат см гречки
- Икра форели имитированная "Балтийский берег"
- Овсянка
- Бефстроганов
- Торт бисквитный сметана с черносливом
- Омлет с помидорами
- Фрунчоза 16.06.2020
- Смесь сухофруктов
- Фрунчоза короткая бобовая
- Шашлык из куриной голени
- Пирог с яблоками и черносливом домашний
- Шашлык из куриного бедра
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
