Рецепт Сырники из 5% творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из 5% творога

Творог 5% жирности 500 г
Яйцо куриное 140 г
Изюм, золотистый, без косточек 70 г
Овсяные отруби 100 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из 5% творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.2% 447 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.6% 966 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.5% 1203 г
Углеводы (общие) 18.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.2% 870 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 20.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 7.1% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.1% 669 г
Витамин В4, холин 70.51 мг 500 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6% 901 г
Витамин В9, фолаты 31.616 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 15.4% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4717 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 7.707 мкг 50 мкг 15.4% 8.4% 649 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4237 мг 20 мг 17.1% 9.3% 584 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 2.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.24 мг 2500 мг 9.2% 5% 1081 г
Кальций, Ca 116.9 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 855 г
Магний, Mg 52.01 мг 400 мг 13% 7.1% 769 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 2% 2679 г
Сера, S 177.73 мг 1000 мг 17.8% 9.7% 563 г
Фосфор, P 272.3 мг 800 мг 34% 18.5% 294 г
Хлор, Cl 92.26 мг 2300 мг 4% 2.2% 2493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1230 г
Йод, I 8.49 мкг 150 мкг 5.7% 3.1% 1767 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 15.2% 358 г
Марганец, Mn 0.9157 мг 2 мг 45.8% 24.9% 218 г
Медь, Cu 127.19 мкг 1000 мкг 12.7% 6.9% 786 г
Молибден, Mo 5.453 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1284 г
Олово, Sn 7.56 мкг ~
Селен, Se 27.752 мкг 55 мкг 50.5% 27.4% 198 г
Стронций, Sr 9.88 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14514 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2762 г
Цинк, Zn 0.9265 мг 12 мг 7.7% 4.2% 1295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники из 5% творога составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 72 гр (132.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 54.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ 5% ТВОРОГА

Сырники из 5% творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 11,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 34 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 45,8 %, медью - 12,7 %, селеном - 50,5 %

Чем полезен Сырники из 5% творога

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из 5% творога, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из 5% творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги