Рецепт Брауни из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из кабачка

Цукини, молодые 203 г
Какао смесь, порошок 30 г
Яйцо куриное 58 г
Сахар песок 21 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Какао-порошок 25 г
Сахар песок 16 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.8% 1188 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.9% 718 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.1% 1123 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.4% 606 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 5.8% 994 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.403 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 6% 947 г
Витамин В4, холин 48.83 мг 500 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 7.7% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 16.723 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 4.1% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 18.89 мг 90 мг 21% 12% 476 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7576 г
Витамин Н, биотин 3.992 мкг 50 мкг 8% 4.6% 1253 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6632 мг 20 мг 8.3% 4.7% 1203 г
Ниацин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.33 мг 2500 мг 18.9% 10.8% 530 г
Кальций, Ca 69.85 мг 1000 мг 7% 4% 1432 г
Магний, Mg 58.52 мг 400 мг 14.6% 8.3% 684 г
Натрий, Na 77.89 мг 1300 мг 6% 3.4% 1669 г
Сера, S 60.84 мг 1000 мг 6.1% 3.5% 1644 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 12.4% 460 г
Хлор, Cl 55.77 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 2.459 мг 18 мг 13.7% 7.8% 732 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3043 г
Кобальт, Co 1.757 мкг 10 мкг 17.6% 10% 569 г
Марганец, Mn 0.4456 мг 2 мг 22.3% 12.7% 449 г
Медь, Cu 397.87 мкг 1000 мкг 39.8% 22.7% 251 г
Молибден, Mo 5.989 мкг 70 мкг 8.6% 4.9% 1169 г
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 6.1% 935 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13193 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 1.3267 мг 12 мг 11.1% 6.3% 904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.439 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.452 мг ~
Теобромин 26.048 мг ~

Энергетическая ценность Брауни из кабачка составляет 175,6 кКал.

  • Порция = 186 гр (326.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ КАБАЧКА

Брауни из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 21 %, калием - 18,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 21,7 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 22,3 %, медью - 39,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Брауни из кабачка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из кабачка, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги