Рецепт Рагу с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с грудкой

Перец сладкий зеленый 150 г
Вешенки 500 г
Кабачок 500 г
Лук репчатый 250 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 21.8% 697 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.7% 5600 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.4% 1818 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.5% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 4.1% 3704 г
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.8% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 10.1% 1525 г
Витамин В4, холин 47.31 мг 500 мг 9.5% 14.5% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 28.4% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 31.9% 478 г
Витамин В9, фолаты 16.146 мкг 400 мкг 4% 6.1% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 4.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 14.37 мг 90 мг 16% 24.4% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 2.3% 6849 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.146 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4702 г
Витамин Н, биотин 2.477 мкг 50 мкг 5% 7.6% 2019 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.4929 мг 20 мг 22.5% 34.4% 445 г
Ниацин 4.746 мг ~
Бетаин 2.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.29 мг 2500 мг 11.9% 18.2% 841 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8278 г
Кремний, Si 7.062 мг 30 мг 23.5% 35.9% 425 г
Магний, Mg 43.56 мг 400 мг 10.9% 16.6% 918 г
Натрий, Na 30.52 мг 1300 мг 2.3% 3.5% 4260 г
Сера, S 108.66 мг 1000 мг 10.9% 16.6% 920 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 20.5% 746 г
Хлор, Cl 40.9 мг 2300 мг 1.8% 2.7% 5623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 1.67 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 9.2% 1668 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4854 г
Кобальт, Co 4.942 мкг 10 мкг 49.4% 75.4% 202 г
Литий, Li 1.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2088 г
Медь, Cu 113.56 мкг 1000 мкг 11.4% 17.4% 881 г
Молибден, Mo 8.292 мкг 70 мкг 11.8% 18% 844 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 10.152 мкг 55 мкг 18.5% 28.2% 542 г
Стронций, Sr 10.5 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 85.4 мкг 4000 мкг 2.1% 3.2% 4684 г
Хром, Cr 14.04 мкг 50 мкг 28.1% 42.9% 356 г
Цинк, Zn 0.8785 мг 12 мг 7.3% 11.1% 1366 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.813 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.865 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу с грудкой составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ГРУДКОЙ

Рагу с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 16 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 23,5 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 49,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 18,5 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Рагу с грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с грудкой, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги