Рецепт Брокколи запеканка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи запеканка с сыром

Брокколи, вареная, без соли 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 84 г
Оливковое масло 21 г
Мука миндальная 22 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи запеканка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 16.5% 250 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.2% 3585 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2.6% 1604 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Лютеин + Зеаксантин 328.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 1.2% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 42.529 мкг 400 мкг 10.6% 4.4% 941 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 5.3% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 20.22 мг 90 мг 22.5% 9.3% 445 г
Витамин D, кальциферол 0.181 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 3.5% 1163 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8518 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 16.1% 257 г
Витамин РР, НЭ 1.7698 мг 20 мг 8.8% 3.6% 1130 г
Ниацин 0.102 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.86 мг 2500 мг 7.3% 3% 1367 г
Кальций, Ca 183.76 мг 1000 мг 18.4% 7.6% 544 г
Магний, Mg 29.58 мг 400 мг 7.4% 3.1% 1352 г
Натрий, Na 284.71 мг 1300 мг 21.9% 9% 457 г
Сера, S 65.84 мг 1000 мг 6.6% 2.7% 1519 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 8.1% 508 г
Хлор, Cl 413.36 мг 2300 мг 18% 7.4% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1281 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 6.6% 620 г
Медь, Cu 100.44 мкг 1000 мкг 10% 4.1% 996 г
Селен, Se 0.486 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11317 г
Фтор, F 1.22 мкг 4000 мкг 327869 г
Цинк, Zn 1.2551 мг 12 мг 10.5% 4.3% 956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.463 г ~
10:0 Каприновая 0.368 г ~
12:0 Лауриновая 2.934 г ~
14:0 Миристиновая 1.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.016 г min 16.8 г 35.8% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Брокколи запеканка с сыром составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.3 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ

Брокколи запеканка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 38,9 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 18 %, марганцем - 16,1 %

Чем полезен Брокколи запеканка с сыром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи запеканка с сыром, калорийность 242,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи запеканка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты