Рецепт Холодец из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из курицы

Курица 2 кат. (Варка) 1620 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Вода 2500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 0.5 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Желатин с Приправами для Мясного Заливного [Cykoria S.A.] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 20.5% 800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.4% 2545 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.5% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.4% 2592 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 9.3% 1754 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.281 мг 5 мг 5.6% 9.2% 1779 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.6% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4615 г
Витамин В4, холин 23.72 мг 500 мг 4.7% 7.7% 2108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 8.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 10.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 0.217 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 184332 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 11.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.6% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1% 15789 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.552 мкг 50 мкг 7.1% 11.6% 1408 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2999 мг 20 мг 16.5% 27% 606 г
Ниацин 2.2 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.15 мг 2500 мг 3.1% 5.1% 3240 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7283 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 3% 5435 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 5.1% 3221 г
Натрий, Na 52.93 мг 1300 мг 4.1% 6.7% 2456 г
Сера, S 82.85 мг 1000 мг 8.3% 13.6% 1207 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 12.6% 1297 г
Хлор, Cl 80.06 мг 2300 мг 3.5% 5.7% 2873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3147 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.8% 9259 г
Кобальт, Co 4.034 мкг 10 мкг 40.3% 66.1% 248 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9302 г
Медь, Cu 35.3 мкг 1000 мкг 3.5% 5.7% 2833 г
Молибден, Mo 2.441 мкг 70 мкг 3.5% 5.7% 2868 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 6.736 мкг 55 мкг 12.2% 20% 817 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 81.42 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 4913 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 6.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.7579 мг 12 мг 6.3% 10.3% 1583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.867 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.698 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.596 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 61 кКал.

  • Порция = 410 гр (250.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ

Холодец из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,5 %, кобальтом - 40,3 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Холодец из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из курицы, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы