Рецепт Гуакамоле из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуакамоле из авокадо
| Авокадо | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле из авокадо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.6% | 875 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 23.2% | 513 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 8.9% | 1337 г |
| альфа Каротин | 11.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 10.8% | 1101 г |
| бета Криптоксантин | 16.352 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.871 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 17.2% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 10.1% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.781 мкг | 400 мкг | 10.4% | 12.4% | 957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.98 мг | 90 мг | 18.9% | 22.5% | 530 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.266 мг | 15 мг | 8.4% | 10% | 1185 г |
| бета Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 18.9% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1256 мг | 20 мг | 5.6% | 6.7% | 1777 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.83 мг | 2500 мг | 14.6% | 17.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5609 г |
| Кремний, Si | 3.112 мг | 30 мг | 10.4% | 12.4% | 964 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 6.9% | 1721 г |
| Натрий, Na | 171.97 мг | 1300 мг | 13.2% | 15.7% | 756 г |
| Сера, S | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4558 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 6.2% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 283.33 мг | 2300 мг | 12.3% | 14.6% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 5% | 2372 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 3.176 мкг | 10 мкг | 31.8% | 37.8% | 315 г |
| Литий, Li | 12.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 9.3% | 1283 г |
| Медь, Cu | 143.87 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 17.1% | 695 г |
| Молибден, Mo | 3.476 мкг | 70 мкг | 5% | 5.9% | 2014 г |
| Никель, Ni | 5.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.418 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Фтор, F | 14.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26810 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.6% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.465 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2581 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.146 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.923 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 32.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.212 г | min 16.8 г | 25.1% | 29.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле из авокадо составляет 84,1 кКал.
- Порция = 117 гр (98.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ ИЗ АВОКАДО
Гуакамоле из авокадо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 15,9 %, калием - 14,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 14,4 %
Чем полезен Гуакамоле из авокадо
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перцы фаршированные в соусе
- Овощи гриль с грибами
- Салат с тунцом, кукурузой, огурцом и яйцом
- соус шрирача
- Макароны, перья
- Макароны отварные
- Тесто дрожжевое домашнее для пирогов
- Кефир 1%
- Джем из отборных груш
- Салат с овощами, зеленью, брынзой, оливками (копия)
- Ужин 31
- Пицца
- творог мягкий 9%
- Булгур с маслом
- Мороженое рудь клубника-киви
- Пирог с луком и яйцом в духовке
- Фарш для перцев мой
- Кекс лимонный_31.05.20
- Фасоль
- Рисовая бумага
- Пюре яблоко банан груша с печеньем
- Соевая мука обезжиренная
- Сырники
- Крупа овсяная
- Свиная вырезка
- Салат, редис, огур, капуста, зел., горошек
- Медальоны из свинины
- Мороженное
- Рис с яйцом
- Мультизлаковая конфета Co barre de chocolat (темная)
- Рыба запеченая
- Грибной соус
- Мука миндальная iHerb
- Салат с тунцом из огурцов и помидоров с зеленью
- Печенье протеиновое Bombbar "лимон"
- Индейка шницель
- Пюре яблоко черника с печеньем
- Осетинский пирог с мясом
- Салат из фасоли с яйцом и йогуртом
- Сметана 10%
- Йогурт 3% термостатный с вишней
- Говяжья котлета на пару
- Рожь
- Осетинский пирог со шпинатом и сыром
- Чай
- Овощи заморож
- Паста томатная
- Салат из морской капусты "Дальневосточный"
- Рагу
- скумбрия запеченая
- Смородина
- Пп джем из черноплодки и дикой груши, замороженное, перетертое без сахара
- Картофель с мясом
- сыр фитнес
- Филе грудки индейки запеченное
- Киноа белая
- Филе бедра индейки запеченное
- Желудки куриные отварные
- Чечевичный суп
- Йогурт термостатный
- Панкейки с протеином
- Филе грудки индейки запечен.
- Филе бедра индейки запечен.
- Протеиновое печенье со вкусом кокоса
- Желудки куриные вареные
- Смесь овощей (горошек, кукуруза, фасоль, морковь)
- Кабачковые оладьи
- Бульон из индейки
- Минтай с овощами
- Перловая каша
- Подлива мясная с овощами
- Лимон
- Пицца без глютена
- кокосовые чипсы с шоколадом
- Черноплодка и дикая груша, замороженная без сахара
- Кукурузная каша
- Хлеб зерновой мультизлаковый
- Салат авокадо, индейка
- Фаршированные шампиньоны
- Суп с фрикадельками
- Быстрая пшенка 143
- Елаха
- Омлет слоеный
- Салат без яйца
- Tort
- Салат Витаминный
- Салат из капусты
- отруби ржаные гранулированные
- Жареные куриные сердечки
- Манная каша 0% 120
- Гречка с курой
- Морковь со сметаной
- Свекольный салат со сметаной
- Запеканка с грушей яблоком изюмом и курагой
- Пломбир ванильный в вафельном стаканчике (100 гр)
- Кукурузная каша 1:2 вода
- Котлетки из фарша индейки
- Рулет Фисташковый
- Омуль слабосоленый
- Плов из индейки с бурым рисом и нутом
Метки: Как приготовить Гуакамоле из авокадо, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле из авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
