Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Капуста белокочанная 150 г
Цветная капуста 175 г
Морковь 200 г
Кабачок 200 г
Копчёные свиные ребра 70 г
Картофель 245 г
Вода 750 г
Сметана 21% 80 г
Паста томатная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.6% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.1% 2000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.1% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.1% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.1 мкг 900 мкг 23.7% 47.8% 422 г
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 51.6% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 3.4% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.347 мкг 400 мкг 1.8% 3.6% 5444 г
Витамин C, аскорбиновая 15.95 мг 90 мг 17.7% 35.7% 564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.2% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 1% 19380 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 16.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.5878 мг 20 мг 2.9% 5.8% 3403 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.23 мг 2500 мг 6.5% 13.1% 1532 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7278 г
Кремний, Si 18.545 мг 30 мг 61.8% 124.6% 162 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 5.6% 3571 г
Натрий, Na 5.4 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 24074 г
Сера, S 9.89 мг 1000 мг 1% 2% 10111 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 5.4% 3670 г
Хлор, Cl 17.68 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 13009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.3 мкг ~
Бор, B 100.3 мкг ~
Ванадий, V 30.45 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4380 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 8824 г
Кобальт, Co 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 24.4% 824 г
Литий, Li 10.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 8.5% 2387 г
Медь, Cu 41.56 мкг 1000 мкг 4.2% 8.5% 2406 г
Молибден, Mo 5.598 мкг 70 мкг 8% 16.1% 1250 г
Никель, Ni 3.409 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37671 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 50.74 мкг 4000 мкг 1.3% 2.6% 7883 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 8.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 2.8% 6932 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином C - 17,7 %, кремнием - 61,8 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы