Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 280 г
Огурец парниковый 350 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 60 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Яичный белок куриный 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 18.1% 2111 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.3% 2222 г
Вода 92 г 2273 г 4% 15.4% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 41.5% 922 г
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 45% 852 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 37.7% 1017 г
Витамин В4, холин 14.67 мг 500 мг 2.9% 11.2% 3408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 16.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 13.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 11.5 мкг 400 мкг 2.9% 11.2% 3478 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 2.3% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 22.57 мг 90 мг 25.1% 96.5% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 6.9% 5474 г
Витамин Н, биотин 2.092 мкг 50 мкг 4.2% 16.2% 2390 г
Витамин К, филлохинон 113 мкг 120 мкг 94.2% 362.3% 106 г
Витамин РР, НЭ 1.0748 мг 20 мг 5.4% 20.8% 1861 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.26 мг 2500 мг 9.8% 37.7% 1023 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 17.3% 2203 г
Кремний, Si 29.823 мг 30 мг 99.4% 382.3% 101 г
Магний, Mg 18.51 мг 400 мг 4.6% 17.7% 2161 г
Натрий, Na 54.79 мг 1300 мг 4.2% 16.2% 2373 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 20.8% 1866 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 18.5% 2078 г
Хлор, Cl 76.35 мг 2300 мг 3.3% 12.7% 3012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.6 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 52.63 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 15% 2594 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 11.2% 3480 г
Кобальт, Co 2.144 мкг 10 мкг 21.4% 82.3% 466 г
Литий, Li 7.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 24.6% 1574 г
Медь, Cu 85.62 мкг 1000 мкг 8.6% 33.1% 1168 г
Молибден, Mo 6.932 мкг 70 мкг 9.9% 38.1% 1010 г
Никель, Ni 4.692 мкг ~
Рубидий, Rb 29.1 мкг ~
Селен, Se 5.233 мкг 55 мкг 9.5% 36.5% 1051 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 2.7% 15043 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 41.9% 914 г
Цинк, Zn 0.2847 мг 12 мг 2.4% 9.2% 4215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.071 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 26 кКал.

  • Порция = 258 гр (67.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 94,2 %, кремнием - 99,4 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Окрошка

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги