Рецепт Огонек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Огонек
| Баклажаны (Пассерование) | 333 г |
| Морковь, красная | 440 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Паприка | 3 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Сахар-песок | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Огонек".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2595 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 22.3% | 690 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1244.5 мкг | 900 мкг | 138.3% | 213.1% | 72 г |
| бета Каротин | 7.529 мг | 5 мг | 150.6% | 232% | 66 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 6% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 12.9% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.527 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.5% | 2753 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 7.2% | 2143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 17.4% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1064 мг | 20 мг | 5.5% | 8.5% | 1808 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.09 мг | 2500 мг | 9.9% | 15.3% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3486 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 11.2% | 1367 г |
| Натрий, Na | 286.86 мг | 1300 мг | 22.1% | 34.1% | 453 г |
| Сера, S | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8382 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 10% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 477.76 мг | 2300 мг | 20.8% | 32% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 169.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 7.1% | 2153 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 27.7% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 19.3% | 801 г |
| Медь, Cu | 121.01 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 18.6% | 826 г |
| Молибден, Mo | 17.723 мкг | 70 мкг | 25.3% | 39% | 395 г |
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Фтор, F | 40.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9891 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.7% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.412 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2913 г |
Энергетическая ценность Огонек составляет 64,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 64.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОГОНЕК
Огонек богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 138,3 %, бэта-каротином - 150,6 %, витамином E - 11,3 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 12,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 25,3 %
Чем полезен Огонек
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- отруби хруст.пшеничные с моркоью и луком
- Сыр польский 17%
- Крекер с розмарином и морской солью "Тонкие штучки"
- Новый продукт
- хлебец
- куриная грудка отварная
- Кисель клюквенный Трапеза (20г)
- Шоколад Корона Черный 1 клеточка=5,6 г=30 кк)
- семечки кабаковые
- Греческий салат
- Кисель Трапеза порционный
- Пюре картофельное
- Котлеты в духовке (свинина, рис)
- Пеппероната с курицей
- Котлеты свино-куриные
- орбит
- Протеин
- чай зеленый
- салат
- салат из капусты с перцем
- Моцарелла
- Салат с брынзой 21
- Летний салат
- рыба хоки жареная
- чупа чупс_вишня и ваниль
- макароны с фасолью
- Салат овощной с маслом
- Лосось малосольный
- Креветка 70/90
- компливит 2X
- творог зерненый
- Салат с рукколой и креветкой
- Фруктовое пюре "Рич" 110г.
- Фругурт клубничный
- Йогурт бифидо с персиком
- Творог простоквашино с клубникой
- Творог обезжиренный Благода
- хлеб багет французский
- Желе из сметаны
- Толстолобик
- Dr. pepper
- Рахат-лукум с фундуком
- хлеб "молодость" УкрЭкоХлеб
- Омлет с помидорами и шпинатом
- Конфеты "Березка"
- макароны с сыром и яйцом
- пирожки с яблоком
- Холодный борщ
- Лосось запеченый
- Фасоль вареная
- Роллы
- золотистые семена льна
- Творог Лосево 0%
- творог
- Салат из свеклы и яблок
- Сухарики
- Салат овощной с кукурузой
- Солнце 20 минут
- Плов из бурого риса
- Семга
- летние овощи
- Суп с домашней лапшой
- зефир
- Пшеничная каша
- яичница с картошкой
- Белковый суп
- Семена подсолнечника
- Тефтельки из говядины с рисом на пару
- Фасоль красная Эко
- Теремок Гречка с кур грудкой с соусом 255г
- Салат капустный с огурцом и раст маслом 2%
- Теремок Гречка с грибами 220г
- Теремок винегрет постный 167г
- сухари из белого хлеба
- цезарь ролл
- молоко большая кружка 1,5
- пирожок с вишней
- Мороженое черничное мими порция
- макароны жареные
- печенье эсо ботаника
- печенье сдобное со злаками
- творог моложирный
- Омлет с грибами и баклажаном
- гратан картофельный
- Каша геркулес на молоке
- салат из огурцов и помидор
- Бутербродики
- Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
- шоколад горький на фруктозе
- Фруктовые оладьи
- суп с мясом и лапшой
- Икра трески
- Пицца
- отруби овсяные
- Бутерброд с сосиской
- морс брусничный
- Колбаса сырокопченая "Пармская"
- кофе с молоком
- окрошка домашняя
- окрошка домашняя
Метки: Как приготовить Огонек, калорийность 64,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огонек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
