Рецепт Омлет с грибами и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Омлет с грибами и баклажаном
| Гриб вешенка, сырой | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Соевый соус | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами и баклажаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7% | 1462 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.3% | 918 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 9.7% | 1068 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 13.5% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 81.73 мг | 500 мг | 16.3% | 16.8% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 15.2% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.417 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6.1% | 1708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 4.8% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7.7% | 1330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 9.9% | 1043 г |
| Витамин Н, биотин | 5.356 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.1% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 15% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7418 мг | 20 мг | 13.7% | 14.2% | 729 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.63 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 36.14 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2767 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2491 г |
| Натрий, Na | 555.79 мг | 1300 мг | 42.8% | 44.2% | 234 г |
| Сера, S | 63.64 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.6% | 1571 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 14.2% | 731 г |
| Хлор, Cl | 308.09 мг | 2300 мг | 13.4% | 13.8% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.458 мг | 18 мг | 8.1% | 8.4% | 1235 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 3.903 мкг | 10 мкг | 39% | 40.3% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 9.3% | 1109 г |
| Медь, Cu | 158.14 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 16.3% | 632 г |
| Молибден, Mo | 5.257 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.7% | 1332 г |
| Селен, Se | 8.646 мкг | 55 мкг | 15.7% | 16.2% | 636 г |
| Фтор, F | 25.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15955 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.8005 мг | 12 мг | 6.7% | 6.9% | 1499 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет с грибами и баклажаном составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И БАКЛАЖАНОМ
Омлет с грибами и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,1 %, холином - 16,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином K - 14,5 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 39 %, медью - 15,8 %, селеном - 15,7 %
Чем полезен Омлет с грибами и баклажаном
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гратан картофельный
- Каша геркулес на молоке
- салат из огурцов и помидор
- Бутербродики
- Цукини, запеченные с брокколи, грибами и морковью
- шоколад горький на фруктозе
- Фруктовые оладьи
- суп с мясом и лапшой
- Икра трески
- Пицца
- отруби овсяные
- Бутерброд с сосиской
- морс брусничный
- Колбаса сырокопченая "Пармская"
- кофе с молоком
- окрошка домашняя
- окрошка домашняя
- чай черный
- печенье Куки
- салат из редиски
- суп вермишеливый с курицей
- горшочек с медом
- Растишка, данон (персик)
- Рыба хек под маринадом
- бал
- Французская смесь (овощи)
- солянка
- мор
- Филевский стаканчик пломбир
- Суп пюре
- Морошеное Гоша Мягк.карамель
- Шницель рыбный
- Картофель молодой отварной
- салат
- Кабачки жареные
- Новый рецепт
- Салат из огурцов, зеленого лука, капусты и яиц.
- языки свиные в желе
- Хлеб "Лужеснянский"
- рожки
- Курочка по-пекински "4 Сезона"
- Свинина со сметаной и грибами
- гречневая каша с мясом и овощами
- Каша геркулес на воде
- рагу со свининой
- колба с творогом
- сыр олтермани 9%
- Творог Любимый 1%
- десерт избелков
- оладьи из кабачков с грудкой
- глазированный сырок избенка
- печень с луком
- овощи гриль
- суп с фрикадельками
- Гречка с овощами
- сыр плавленный
- творог
- чернослив отвар
- Морс Агуша "Я сам!"
- котлета куриная
- гемотаген на фруктозе
- фруктово-ореховый батончик
- Vitrum Prenatal Forte
- Белый Рис (Короткого Зерна, Приготовленный)
- картофель молодой
- Гречка Отварная
- цветная капуста жаренаяНовый рецепт
- весенний
- куриные котлеты
- яблоко
- самса
- пряник
- печенье
- Вода Новотерская
- мороженное Ваня
- Крем творожный "Валио" с ванилью
- Икра мойвы
- салат без масла зеленый
- Сок морковный
- овощное рагу
- Макароны "Гранд паста"
- клубника
- паста карбонара
- творог "ладон" 5%
- рыба с картофелем запечённая в сметане
- сметана valio 15%
- Трубочка "Взбитые сливки"
- сыр гравьера
- каллифорния роллы
- хлеб пшенично-житний
- курица туш
- Слойка с сыром
- Козинаки
- перловая каша
- запеканка столовская
- салат морковно-яблочный
- Салат 20 мая
- Квас "Хлебный дар"
- молоко
- Свежина
Метки: Как приготовить Омлет с грибами и баклажаном, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
