Рецепт голеты овощные "зеленый букет". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голеты овощные "зеленый букет"

Фасоль (стручок) (Приготовление пюре) 150 г
Шпинат (Жарка) 160 г
Брокколи (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 9 г
Яичный порошок 8 г
Яичный белок куриный, сухой 8 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 10 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Дрожжевой экстракт 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голеты овощные "зеленый букет"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 10.1% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.4% 741 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.1% 2952 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.7 мкг 900 мкг 36.5% 44.3% 274 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 32.6% 373 г
Витамин В1, тиамин 1.004 мг 1.5 мг 66.9% 81.3% 149 г
Витамин В2, рибофлавин 0.948 мг 1.8 мг 52.7% 64% 190 г
Витамин В4, холин 24.11 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 14.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 291.911 мкг 400 мкг 73% 88.7% 137 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 31.09 мг 90 мг 34.5% 41.9% 289 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 16% 756 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин К, филлохинон 185.1 мкг 120 мкг 154.3% 187.5% 65 г
Витамин РР, НЭ 6.8618 мг 20 мг 34.3% 41.7% 291 г
Макроэлементы
Калий, K 503.71 мг 2500 мг 20.1% 24.4% 496 г
Кальций, Ca 104.6 мг 1000 мг 10.5% 12.8% 956 г
Магний, Mg 47.33 мг 400 мг 11.8% 14.3% 845 г
Натрий, Na 948.29 мг 1300 мг 72.9% 88.6% 137 г
Сера, S 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4170 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 15.2% 801 г
Хлор, Cl 1212.38 мг 2300 мг 52.7% 64% 190 г
Микроэлементы
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 4.427 мг 18 мг 24.6% 29.9% 407 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 11.5% 1049 г
Марганец, Mn 0.3896 мг 2 мг 19.5% 23.7% 513 г
Медь, Cu 46.68 мкг 1000 мкг 4.7% 5.7% 2142 г
Молибден, Mo 2.608 мкг 70 мкг 3.7% 4.5% 2684 г
Селен, Se 2.235 мкг 55 мкг 4.1% 5% 2461 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Цинк, Zn 0.6213 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голеты овощные "зеленый букет" составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕТЫ ОВОЩНЫЕ "ЗЕЛЕНЫЙ БУКЕТ"

голеты овощные "зеленый букет" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином B1 - 66,9 %, витамином B2 - 52,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B9 - 73 %, витамином C - 34,5 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 154,3 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 20,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 52,7 %, железом - 24,6 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен голеты овощные "зеленый букет"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голеты овощные "зеленый букет", калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голеты овощные "зеленый букет", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги