Рецепт Соус болонез 17052020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус болонез 17052020

Соевый жмых, обезжиренный 150 г
Вода 265 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 605 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Базилик, свежий 34 г
Кокосовое масло (жидкое) 46 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 191 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болонез 17052020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.6% 1056 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.8% 1302 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.8% 2639 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 11.5% 879 г
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 13.3% 759 г
бета Криптоксантин 1.32 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 8.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Витамин В4, холин 5.06 мг 500 мг 1% 1% 9881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.2% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 44.122 мкг 400 мкг 11% 11.1% 907 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 17.8% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3151 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6906 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 13.6% 741 г
Витамин РР, НЭ 0.8159 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2451 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.59 мг 2500 мг 20% 20.2% 499 г
Кальций, Ca 53.53 мг 1000 мг 5.4% 5.4% 1868 г
Кремний, Si 5.557 мг 30 мг 18.5% 18.7% 540 г
Магний, Mg 53.18 мг 400 мг 13.3% 13.4% 752 г
Натрий, Na 329.69 мг 1300 мг 25.4% 25.6% 394 г
Сера, S 82.32 мг 1000 мг 8.2% 8.3% 1215 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 14.4% 700 г
Хлор, Cl 537.14 мг 2300 мг 23.4% 23.6% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 2.443 мг 18 мг 13.6% 13.7% 737 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 15306 г
Кобальт, Co 3.926 мкг 10 мкг 39.3% 39.7% 255 г
Литий, Li 21.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.6356 мг 2 мг 31.8% 32.1% 315 г
Медь, Cu 341.58 мкг 1000 мкг 34.2% 34.5% 293 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 7.4% 1374 г
Никель, Ni 6.989 мкг ~
Рубидий, Rb 145.1 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7493 г
Фтор, F 37.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10782 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 6.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.9438 мг 12 мг 7.9% 8% 1271 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.283 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 1.735 г ~
14:0 Миристиновая 0.629 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Соус болонез 17052020 составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.1 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БОЛОНЕЗ 17052020

Соус болонез 17052020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 17,6 %, витамином K - 13,5 %, калием - 20 %, кремнием - 18,5 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 23,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 31,8 %, медью - 34,2 %

Чем полезен Соус болонез 17052020

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус болонез 17052020, калорийность 99,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус болонез 17052020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги