Рецепт Окрошка 18.05.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка 18.05.20

Яйцо куриное (Варка) 157 г
Огурец парниковый 200 г
Лук зеленый (перо) 98 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 321 г
Картофель (Варка со сливом) 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка 18.05.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 17% 655 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.8% 1931 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 11.5% 957 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 5.9% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.2% 1353 г
Витамин В4, холин 75.02 мг 500 мг 15% 16.6% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 16.6% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 13.3% 833 г
Витамин В9, фолаты 5.761 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6943 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.5% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 8.41 мг 90 мг 9.3% 10.3% 1070 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3464 г
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 9.5% 1163 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 23.1% 482 г
Витамин РР, НЭ 2.8676 мг 20 мг 14.3% 15.9% 697 г
Ниацин 2.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.34 мг 2500 мг 11.2% 12.4% 892 г
Кальций, Ca 31.65 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3160 г
Кремний, Si 21.217 мг 30 мг 70.7% 78.5% 141 г
Магний, Mg 36.95 мг 400 мг 9.2% 10.2% 1083 г
Натрий, Na 32.56 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 3993 г
Сера, S 125.49 мг 1000 мг 12.5% 13.9% 797 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 14.5% 761 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.9 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 23.49 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 8% 1389 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 4.4% 2504 г
Кобальт, Co 6.52 мкг 10 мкг 65.2% 72.4% 153 г
Литий, Li 12.164 мкг ~
Марганец, Mn 0.0774 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2584 г
Медь, Cu 90.04 мкг 1000 мкг 9% 10% 1111 г
Молибден, Mo 6.407 мкг 70 мкг 9.2% 10.2% 1093 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Рубидий, Rb 129.5 мкг ~
Селен, Se 13.553 мкг 55 мкг 24.6% 27.3% 406 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Фтор, F 40.14 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9965 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 13.9% 797 г
Цинк, Zn 0.786 мг 12 мг 6.6% 7.3% 1527 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.902 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.069 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.532 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.472 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.193 г min 16.8 г 7.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Окрошка 18.05.20 составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА 18.05.20

Окрошка 18.05.20 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 12 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 70,7 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 24,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Окрошка 18.05.20

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка 18.05.20, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка 18.05.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты