Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.2% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.6% 1750 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5% 3000 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.4% 741 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.6 мкг 900 мкг 30.5% 46.1% 328 г
бета Каротин 1.679 мг 5 мг 33.6% 50.8% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 4.1% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 9.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 8.15 мкг 400 мкг 2% 3% 4908 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 37.3% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.514 мг 15 мг 10.1% 15.3% 991 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10893 г
Витамин К, филлохинон 68.7 мкг 120 мкг 57.3% 86.6% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.0082 мг 20 мг 5% 7.6% 1984 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.11 мг 2500 мг 13.9% 21% 720 г
Кальций, Ca 53.26 мг 1000 мг 5.3% 8% 1878 г
Кремний, Si 50.372 мг 30 мг 167.9% 253.6% 60 г
Магний, Mg 23.44 мг 400 мг 5.9% 8.9% 1706 г
Натрий, Na 16.06 мг 1300 мг 1.2% 1.8% 8095 г
Сера, S 42.28 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2365 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 8.6% 1762 г
Хлор, Cl 58.98 мг 2300 мг 2.6% 3.9% 3900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.1 мкг ~
Бор, B 225.4 мкг ~
Ванадий, V 12.21 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 7.1% 2118 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6787 г
Кобальт, Co 4.983 мкг 10 мкг 49.8% 75.2% 201 г
Литий, Li 0.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 16.2% 932 г
Медь, Cu 116.48 мкг 1000 мкг 11.6% 17.5% 859 г
Молибден, Mo 13.033 мкг 70 мкг 18.6% 28.1% 537 г
Никель, Ni 14.319 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9182 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 19.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20608 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 15.1% 996 г
Цинк, Zn 0.5882 мг 12 мг 4.9% 7.4% 2040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 1.02 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 57.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.755 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 57,3 %, калием - 13,9 %, кремнием - 167,9 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы