Рецепт Салат с капустой и фунчозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и фунчозой

Капуста белокочанная 300 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 50 г
Кунжутное масло 10 г
Соевый соус 15 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и фунчозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.5% 4000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 7.1% 1431 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.6% 1176 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2769 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 19.042 мкг 400 мкг 4.8% 4.8% 2101 г
Витамин C, аскорбиновая 47.62 мг 90 мг 52.9% 53.4% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 60.7 мкг 120 мкг 50.6% 51.1% 198 г
Витамин РР, НЭ 0.916 мг 20 мг 4.6% 4.6% 2183 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 1.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.62 мг 2500 мг 10.4% 10.5% 959 г
Кальций, Ca 54.41 мг 1000 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Кремний, Si 43.643 мг 30 мг 145.5% 147% 69 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1969 г
Натрий, Na 230.21 мг 1300 мг 17.7% 17.9% 565 г
Сера, S 34.15 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2928 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 5.2% 1946 г
Хлор, Cl 29.53 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.8 мкг ~
Бор, B 159 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6148 г
Кобальт, Co 2.397 мкг 10 мкг 24% 24.2% 417 г
Литий, Li 0.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 10.1% 1001 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 8.5% 1197 г
Молибден, Mo 8.056 мкг 70 мкг 11.5% 11.6% 869 г
Никель, Ni 13.413 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 1.576 мкг 55 мкг 2.9% 2.9% 3490 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50251 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 8.1% 1247 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2462 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и фунчозой составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ФУНЧОЗОЙ

Салат с капустой и фунчозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,9 %, витамином K - 50,6 %, кремнием - 145,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Салат с капустой и фунчозой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и фунчозой, калорийность 99 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и фунчозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты