Рецепт Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Масло подсолнечное светлица нерафинированное салатное 900 мл | 10 г |
| Сливки 10% тм белый город | 80 г |
| Плавленый сыр сливочный Елань | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 25 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 13.2% | 494 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.4% | 629 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.8% | 3719 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 47.82 мг | 500 мг | 9.6% | 6.3% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 13.9% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 13.7% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.493 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.8% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 3.6% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 4043 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.653 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.5% | 1885 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8611 мг | 20 мг | 24.3% | 15.8% | 411 г |
| Ниацин | 6.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.73 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.8% | 959 г |
| Кальций, Ca | 13.23 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7559 г |
| Кремний, Si | 1.796 мг | 30 мг | 6% | 3.9% | 1670 г |
| Магний, Mg | 50.83 мг | 400 мг | 12.7% | 8.3% | 787 г |
| Натрий, Na | 395.85 мг | 1300 мг | 30.5% | 19.9% | 328 г |
| Сера, S | 129.91 мг | 1000 мг | 13% | 8.5% | 770 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 9.3% | 702 г |
| Хлор, Cl | 606.28 мг | 2300 мг | 26.4% | 17.2% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1891 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 8.202 мкг | 10 мкг | 82% | 53.4% | 122 г |
| Литий, Li | 3.91 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2235 г |
| Медь, Cu | 150.85 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.8% | 663 г |
| Молибден, Mo | 7.707 мкг | 70 мкг | 11% | 7.2% | 908 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.197 мкг | 55 мкг | 25.8% | 16.8% | 387 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.07 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5474 г |
| Хром, Cr | 15.86 мкг | 50 мкг | 31.7% | 20.7% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.8612 мг | 12 мг | 7.2% | 4.7% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.747 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 153.5 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С ШАМПИНЬОНАМИ
Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 82 %, медью - 15,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 25,8 %, хромом - 31,7 %
Чем полезен Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дольки мармеладные "Ассорти" с цитрусовым вкусом.
- Аскорбинка
- Кабачковые оладьи/цельн.мука
- Омлет с мукой и молоком
- Кекс
- Котлеты куриные жаренные Домашние
- Суп гороховый постный
- Творог зерненый О’КЕЙ
- Сырный суп с копченой курицей
- Хумус
- Плов из курицы 08.05.
- Творожный скрамбл
- Картошка печеная
- Мусс творожный двухслойный шоколад с малиной 2,5%
- ТОФУ
- Смузи 08.05 сельдерей яблоко
- Сливки 33% для взбивания ультрапастеризованные
- Брокколи
- Варенец
- Масло авакадо
- Сухари Украинские Ангарские
- Фито Муцил Холестерол
- Плюшка Московская
- Хлебцы тонкие многозерновые
- Куриное филе сырое
- Джем черничный
- Мороженное Максибон
- Яичница глазуньяглазунь 8 мая
- Батончики для перекуса
- Смесь из отрубей, льна
- Овощи на пару Яблоко
- Оладьи из цельнозерновой муки
- Щи
- Суп из кукурузной муки
- Сациви
- Перец смесь
- Омлет
- Печень по-строгановски
- Итальянские травы
- Тыквенный суп
- Цедра грейпфрут
- Ленивые голубцы
- Омлет
- Куриный суп мой
- Запеканка клюква с цедрой
- Арахисовая паста хрустящая
- Суп овощной на курином бульоне
- Кето кекс
- Средиземноморские травы
- Мьен сао га
- Роллы без риса
- Соус с чесноком
- макароны
- Хмели-сунели
- Хумус
- Сыр олтермани 45% 25ж/
- Черничное варенье
- Низкокалорийный джем МАЛИНА
- Печень и сердечки тушеные
- Нэм с говядиной
- Кокосовое молоко Alpro
- колбаса
- Салат картоха огурец курица
- Пирожное Наполеон новое с масляным кремом
- тушенка из говядины Беларусь.
- Салат с тунцом, огурцом и яйцом
- Кофейный напиток с молоком
- Минтай запеч с морк и яйцом
- огурец малосольный
- Индейка отварная
- Рис с овощами
- Овощное рагу запеченные в духовке
- piadina integrale
- Печеночный паштет с шампиньонами
- Куриные наггетсы
- Суп с фрикадельками
- Хлеб с добавлением порошка спирулины
- Соевый соус сэн сой
- Запеканка творожная (10%-1, 5%-1)
- Овощной салат (капуста, огурец, яйцо, чеснок, сметана)
- ПП Брауни с грецким орехом
- Говядина отварная
- Тушёная капуста
- Гречка по-купечески
- Кура в помидоре
- Детокс Микс
- Тушёнка свиная
- Картофельная запеканка с мясом
- Куриная грудинка
- Омега 3-6-9
- Овощи тушёные
- Ккк Мука кокосовая органик Б22 изКауфланд
- Сырники
- Салат
- Хлебные булочки на кефире
- Суп с пельменями
- Сырок в рожке "Арбуз и дыня"
- Рис с овощами
- Каша манная
- Курица с овощами
Метки: Как приготовить Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами, калорийность 153,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
