Рецепт Запеканка клюква с цедрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка клюква с цедрой

Цедра грейпфрут 3 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Яблоко без кожуры 88 г
Пшеничные отруби 25 г
Овсяные отруби 10 г
Овсянка плющеная 30 г
Клюква сушеная 80 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 70 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Семена чиа, сушеные 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка клюква с цедрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.8% 567 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.7% 577 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.7% 2920 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.3% 800 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.4 мкг 900 мкг 8.9% 4.5% 1119 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
бета Криптоксантин 1.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 6.3% 793 г
Витамин В4, холин 60.94 мг 500 мг 12.2% 6.1% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.433 мкг 400 мкг 5.1% 2.6% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 10.8% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 2% 2560 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.472 мкг 50 мкг 10.9% 5.5% 914 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3009 мг 20 мг 16.5% 8.3% 606 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.97 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1480 г
Кальций, Ca 153.38 мг 1000 мг 15.3% 7.7% 652 г
Магний, Mg 40.24 мг 400 мг 10.1% 5.1% 994 г
Натрий, Na 84.23 мг 1300 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Сера, S 134.7 мг 1000 мг 13.5% 6.8% 742 г
Фосфор, P 237.4 мг 800 мг 29.7% 14.9% 337 г
Хлор, Cl 168.38 мг 2300 мг 7.3% 3.7% 1366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2377 г
Кобальт, Co 1.83 мкг 10 мкг 18.3% 9.2% 546 г
Марганец, Mn 0.5201 мг 2 мг 26% 13% 385 г
Медь, Cu 115.33 мкг 1000 мкг 11.5% 5.8% 867 г
Молибден, Mo 4.941 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1417 г
Олово, Sn 7.42 мкг ~
Селен, Se 22.58 мкг 55 мкг 41.1% 20.6% 244 г
Стронций, Sr 9.7 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16598 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Цинк, Zn 1.099 мг 12 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.757 г min 16.8 г 16.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.072 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.402 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.392 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеканка клюква с цедрой составляет 199,3 кКал.

  • Порция = 86 гр (171.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КЛЮКВА С ЦЕДРОЙ

Запеканка клюква с цедрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином PP - 16,5 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 29,7 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 26 %, медью - 11,5 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Запеканка клюква с цедрой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка клюква с цедрой, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка клюква с цедрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги