Рецепт Рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с тунцом

Тунец натуральный. Консервы	220 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	167 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	172 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	102 г
Сметана 20% жирности	141 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	110 г
Укроп	16 г
Лук зеленый (перо)	22 г
Перец чили, серрано	2 г
Чеснок	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.8 ккал	1684 ккал	14.3%	5.9%	699 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	6.9%	598 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	11.8%	352 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	2.2%	1938 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	57 г	2273 г	2.5%	1%	3988 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.6 мкг	900 мкг	13.2%	5.5%	759 г
Ретинол	0.092 мг	~
альфа Каротин	0.038 мкг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.3%	3125 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	4.4%	938 г
Витамин В4, холин	65.72 мг	500 мг	13.1%	5.4%	761 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	3.1%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В9, фолаты	9.182 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4356 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	3.9%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	2.63 мг	90 мг	2.9%	1.2%	3422 г
Витамин D, кальциферол	0.508 мкг	10 мкг	5.1%	2.1%	1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.982 мг	15 мг	26.5%	11%	377 г
Витамин Н, биотин	4.821 мкг	50 мкг	9.6%	4%	1037 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	1.9%	2222 г
Витамин РР, НЭ	5.0975 мг	20 мг	25.5%	10.6%	392 г
Ниацин	2.669 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.55 мг	2500 мг	6.6%	2.7%	1519 г
Кальций, Ca	150.46 мг	1000 мг	15%	6.2%	665 г
Кремний, Si	0.541 мг	30 мг	1.8%	0.7%	5545 г
Магний, Mg	24.83 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1611 г
Натрий, Na	514.47 мг	1300 мг	39.6%	16.4%	253 г
Сера, S	127.12 мг	1000 мг	12.7%	5.3%	787 г
Фосфор, P	186.2 мг	800 мг	23.3%	9.7%	430 г
Хлор, Cl	694.01 мг	2300 мг	30.2%	12.5%	331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.3 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Ванадий, V	11.93 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	3.2%	1277 г
Йод, I	17.12 мкг	150 мкг	11.4%	4.7%	876 г
Кобальт, Co	11.649 мкг	10 мкг	116.5%	48.4%	86 г
Литий, Li	0.19 мкг	~
Марганец, Mn	0.2212 мг	2 мг	11.1%	4.6%	904 г
Медь, Cu	79.68 мкг	1000 мкг	8%	3.3%	1255 г
Молибден, Mo	5.622 мкг	70 мкг	8%	3.3%	1245 г
Никель, Ni	1.632 мкг	~
Олово, Sn	1.91 мкг	~
Рубидий, Rb	11 мкг	~
Селен, Se	8.544 мкг	55 мкг	15.5%	6.4%	644 г
Стронций, Sr	4.41 мкг	~
Фтор, F	246.61 мкг	4000 мкг	6.2%	2.6%	1622 г
Хром, Cr	22.75 мкг	50 мкг	45.5%	18.9%	220 г
Цинк, Zn	1.0899 мг	12 мг	9.1%	3.8%	1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.702 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.083 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.291 г	~
Заменимые аминокислоты	1.618 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.166 г	~
Глицин	0.054 г	~
Глутаминовая кислота	0.55 г	~
Пролин	0.291 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	141.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.013 мг	~
Кампестерол	0.004 мг	~
бета Ситостерол	14.933 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.357 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.179 г	min 16.8 г	24.9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.412 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.471 г	от 11.2 до 20.6 г	48.8%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.58 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рулет с тунцом составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240.8 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	57 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ТУНЦОМ

Рулет с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, холином - 13,1 %, витамином E - 26,5 %, витамином PP - 25,5 %, кальцием - 15 %, фосфором - 23,3 %, хлором - 30,2 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 116,5 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 15,5 %, хромом - 45,5 %

Чем полезен Рулет с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет с тунцом, калорийность 240,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Ксюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе