Рецепт Йогуртово-творожный крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Йогуртово-творожный крем
| Творог нежирный 0,6% | 500 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 250 г |
| Сахар-песок | 0 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 120 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 250 г |
| Сахарозаменитель fit parad | 25 г |
Способ приготовления
Заливаем желатин водой или соком на 40 мин. За это время подготавливаем творог. Если он зернистый - пропускаем через сито. Пастообразный творог можно просто взбить. Добавить к массе йогурт и ещё раз хорошо перетереть. Во время взбивания всыпать сахар. Желатин поставить на медленный огонь и нагреть до растворения кристаллов. Смесь остудить. Взбивая йогурт и творог, влить в них желатиновый раствор. Готовый творожно-йогуртовый крем поставить в холодильник для закрепления. После выложить его на корж с помощью ложки. Разровнять. Крем можно использовать и как самостоятельный десерт. Для этого выложите его в креманки, украсьте фруктами или залейте шоколадом. Поставьте в холодильник до полного застывания.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Йогуртово-творожный крем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 21.2% | 589 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.9% | 4308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6257 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1% | 13043 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 12.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 37.21 мг | 500 мг | 7.4% | 9.2% | 1344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 5.5% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.167 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.4% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.738 мкг | 3 мкг | 24.6% | 30.7% | 407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Н, биотин | 3.262 мкг | 50 мкг | 6.5% | 8.1% | 1533 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5232 мг | 20 мг | 12.6% | 15.7% | 793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.39 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.7% | 2186 г |
| Кальций, Ca | 116.77 мг | 1000 мг | 11.7% | 14.6% | 856 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 5.7% | 2197 г |
| Натрий, Na | 41.05 мг | 1300 мг | 3.2% | 4% | 3167 г |
| Сера, S | 106.11 мг | 1000 мг | 10.6% | 13.2% | 942 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 19.8% | 628 г |
| Хлор, Cl | 92.42 мг | 2300 мг | 4% | 5% | 2489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.206 мг | 18 мг | 1.1% | 1.4% | 8738 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 16.1% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.0062 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Медь, Cu | 30.1 мкг | 1000 мкг | 3% | 3.7% | 3322 г |
| Молибден, Mo | 5.451 мкг | 70 мкг | 7.8% | 9.7% | 1284 г |
| Селен, Se | 13.734 мкг | 55 мкг | 25% | 31.2% | 400 г |
| Фтор, F | 32.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12262 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3279 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3660 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Йогуртово-творожный крем составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.2 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЙОГУРТОВО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
Йогуртово-творожный крем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,6 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 12,9 %, селеном - 25 %
Чем полезен Йогуртово-творожный крем
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Какао с молоком
- омлет с болгарским перцем, помидорами и сыром
- Хлебцы молодцы
- Молочно-ванильный крем
- velle банан
- "Беленький"
- Вермишель буквы 15 мая
- отруби пшен-диетмарка с топинамбуром кусочки
- печень свиная с луком
- Йогурт 1,5% домашний
- салат из крабовых палочек
- Йогуртовый крем со сливками
- отруби овсяные шарики элмика
- Печенье с кедровыми орешками, пармезаном и базиликом
- яичница с помидорами
- клюква в сахарной пудре
- овощи печеные
- здоровяк
- Тедди киви
- сердечки
- картофель тушеная с курицей
- Гуляш из свинины
- Сывороточный протеин (порошок 30гр.)
- щи из щавеля
- Салат из овощей
- Суп грибной
- творог 0,1%домик в деревне
- Куриная грудка в фольге
- ОТРУБИ овсянные (2л = 25 гр., 3л = 37гр.)
- Картофельный суп
- Печеночный торт
- Суп Овощной
- Маасдам
- Земляника
- куриные котлетки
- Отбивные свинные
- какао несквик
- Роллы Филадельфия
- Салат Овощной Основной
- Лапша Ролтон
- Кофе с молоком
- йогурт фруктовый клубника 0,1%
- Жаренный судак
- суп с рыбной консервы
- tacchino con erbette
- Слат из редиса
- Закваска "Простоквашино"
- борщ2
- какао 3.2
- Семга мороженная
- 16 verdure surgelate
- Новый рецепт
- азиатские овощи
- Пиво Оболонь
- Котлетки постные
- морская капуста с кальмаром
- зеленые щи
- печенье Vitalgeback
- кефир
- Макровит
- Компливит ВМК Уфа 11витаминов 8 минералов, в 1 драже
- омлет с курицей и брокколи
- творог вкуснотеево 5%;
- сырники
- какао порошок
- активия
- Печень говяжья
- Замороженый сок (80)
- нескафе 3 в 1 классик
- Морковь вареная
- Ветчина нежная
- Творог "Мягкий"
- каша овсяная
- Картошка отварная Магнит
- Печенье Belvita с шоколадными кусочками
- Протеин MD
- Картофель в духовке с курин филе
- Аквадетрим
- Гаспачо с авокадо
- шпроты
- Нежный творожок
- толченая яичная скорлупа
- брюс
- Йогурт Активиа натуральная питьевая
- Борщ зелёный
- овощной куриный суп
- Рыба хек
- Салат с черри и фетой
- Печеночное суфле
- курица тушеная в томате
- Сочник с творогом
- Кекс апельсиновый
- Сыр киевский
- Орехи фундук
- Творожный десерт Дольче груша+ваниль+шоколад 4%
- Куриные рулетики с креветками .
- печенье орешки
- Ананас консервированный в легком сиропе Vegda
- Творожок "Чудо" 4,2% клубника
- Крабовое мясо (Русское море)
Метки: Как приготовить Йогуртово-творожный крем, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртово-творожный крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
