Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш куринный 1850 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 600 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь (Тушение) 140 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.4% 835 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.9% 800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 16.6% 524 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 16.9% 514 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 31.38 мг 500 мг 6.3% 5.5% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 14.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 6.455 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6197 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 12.35 мг 90 мг 13.7% 11.9% 729 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 5% 1763 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.033 мг 20 мг 15.2% 13.2% 659 г
Ниацин 3.618 мг ~
Бетаин 0.974 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.17 мг 2500 мг 7.6% 6.6% 1315 г
Кальций, Ca 12.76 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7837 г
Кремний, Si 6.21 мг 30 мг 20.7% 18% 483 г
Магний, Mg 37.23 мг 400 мг 9.3% 8.1% 1074 г
Натрий, Na 86.17 мг 1300 мг 6.6% 5.7% 1509 г
Сера, S 91.79 мг 1000 мг 9.2% 8% 1089 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 9% 959 г
Хлор, Cl 122.08 мг 2300 мг 5.3% 4.6% 1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.5 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2091 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5515 г
Кобальт, Co 4.128 мкг 10 мкг 41.3% 35.9% 242 г
Литий, Li 0.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 5% 1726 г
Медь, Cu 79.44 мкг 1000 мкг 7.9% 6.9% 1259 г
Молибден, Mo 5.612 мкг 70 мкг 8% 7% 1247 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 8.392 мкг 55 мкг 15.3% 13.3% 655 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 62.23 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6428 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 16% 544 г
Цинк, Zn 0.7392 мг 12 мг 6.2% 5.4% 1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.692 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.691 г min 16.8 г 16% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.295 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.805 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.959 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 41,3 %, селеном - 15,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты