Рецепт Картошка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с яйцом

Яйцо куриное 108 г
Картошка жареная 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.5% 661 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.7% 523 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.4% 2407 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 13.5% 416 г
Ретинол 0.205 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.393 мг 1.8 мг 21.8% 12.2% 458 г
Витамин В4, холин 205.48 мг 500 мг 41.1% 23.1% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.231 мг 5 мг 24.6% 13.8% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 10.661 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3752 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 8% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 3.6% 1573 г
Витамин D, кальциферол 1.8 мкг 10 мкг 18% 10.1% 556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Витамин Н, биотин 16.649 мкг 50 мкг 33.3% 18.7% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9359 мг 20 мг 19.7% 11.1% 508 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.25 мг 2500 мг 14.5% 8.1% 688 г
Кальций, Ca 53.96 мг 1000 мг 5.4% 3% 1853 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1939 г
Натрий, Na 232.59 мг 1300 мг 17.9% 10% 559 г
Сера, S 166.21 мг 1000 мг 16.6% 9.3% 602 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 13.1% 427 г
Хлор, Cl 345.53 мг 2300 мг 15% 8.4% 666 г
Микроэлементы
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 77.27 мкг ~
Железо, Fe 2.466 мг 18 мг 13.7% 7.7% 730 г
Йод, I 19.23 мкг 150 мкг 12.8% 7.2% 780 г
Кобальт, Co 11.257 мкг 10 мкг 112.6% 63.2% 89 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1449 г
Медь, Cu 149.02 мкг 1000 мкг 14.9% 8.4% 671 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 7.5% 745 г
Селен, Se 25.347 мкг 55 мкг 46.1% 25.9% 217 г
Фтор, F 62.97 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6352 г
Хром, Cr 8.61 мкг 50 мкг 17.2% 9.7% 581 г
Цинк, Zn 1.1705 мг 12 мг 9.8% 5.5% 1025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.884 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.499 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.006 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.448 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 466.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.066 г min 16.8 г 24.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.031 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Картошка с яйцом составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЯЙЦОМ

Картошка с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином D - 18 %, витамином H - 33,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 14,5 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 15 %, железом - 13,7 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 112,6 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 46,1 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Картошка с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с яйцом, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы