Рецепт Чевапчичи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чевапчичи
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Вода | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чевапчичи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.2% | 432 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4128 г |
| альфа Каротин | 5.275 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2155 г |
| бета Криптоксантин | 54.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 167.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 63.82 мг | 500 мг | 12.8% | 10% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 9% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 16.4% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.86 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.66 мкг | 3 мкг | 88.7% | 69.5% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.294 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.2% | 1518 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2204 мг | 20 мг | 21.1% | 16.5% | 474 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.7 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6200 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2.7% | 2820 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1492 г |
| Натрий, Na | 54.76 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Сера, S | 219.07 мг | 1000 мг | 21.9% | 17.1% | 456 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 17.4% | 451 г |
| Хлор, Cl | 57.75 мг | 2300 мг | 2.5% | 2% | 3983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 12.4% | 632 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.7% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 7.27 мкг | 10 мкг | 72.7% | 56.9% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 3.7% | 2123 г |
| Медь, Cu | 185.81 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14.6% | 538 г |
| Молибден, Mo | 10.426 мкг | 70 мкг | 14.9% | 11.7% | 671 г |
| Никель, Ni | 8.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.162 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33951 г |
| Фтор, F | 71.31 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5609 г |
| Хром, Cr | 7.7 мкг | 50 мкг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Цинк, Zn | 3.0916 мг | 12 мг | 25.8% | 20.2% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.551 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Чевапчичи составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕВАПЧИЧИ
Чевапчичи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 88,7 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 13,8 %, фосфором - 22,2 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 18,6 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 15,4 %, цинком - 25,8 %
Чем полезен Чевапчичи
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- говядина отварная
- Milrayas клубника
- Marabou Chocomoment
- шампонионы
- квас(Желтая бочка)
- Филе минтая
- Тушка минтая
- Щи из свежей капусты
- Свёкла с чесноком
- Гранола
- Эскалоп из свинины с фасолью
- Кале салат с орехами
- Суп-крем гороховый (копия)
- Суп-крем гороховый (копия)
- Минтай микроволновке за 7 минут 352 гр
- Яишница с овощами
- Спред творожный с козьим творогом – III
- Уха из консервы
- Овсяные хлопья
- Протеиновый порошок
- 04/29/20 салат з молодої капусти
- Салат Чука с ореховым соусом
- Котлеты из икры сазана
- Кукуруза деликатесная
- Салат с фасолью и кириешками
- Торт "Бедный Еврей"
- Котлеты Пожарские
- Рис с яйцом и крабовыми палочками
- Сухе молоко
- Вешенка с луком-пореем и брокколи
- Творожная масса карат
- Овсяноблин
- ПП пица
- Суп из брокколи
- Горячий шоколад
- Шарлотка в микроволновке
- Каша рисовая (моочная)
- Салат из зелени
- Овсяноблин с молоком и клетчаткой
- Хлеб ПП с мукой
- Куриная грудка с сыром и помидором
- Суп гороховый на воде
- Борщ
- Сырно-творожная лепёшка
- Котлета куриная без углей
- Салат из огурцов и помидоров
- Нутелла домашняя
- Сыр легкий
- Еврейская закуска
- хлопья 4 злака
- рыбные палочки
- Каша Здоровица №4 Здоровье
- Смузи банан яблоко молоко рисовое
- Bon time со вкусом пломбира , 20мг
- Треугольник мой
- Черника фруктоза
- Орео
- оливки маэстро
- Заливное из горбуши
- Холодец
- Перловка замоченная, отварная
- Путассу жареная с луком
- Салат паста тунец
- Лук репчатый жареный 2020
- Омлет с помидорами и фасолью
- Овсяная каша
- Омлет 30.04.20
- Печень куриная с луком жареная. 2020
- Спаржа с морковью по корейски
- Омлет с кабочком
- Корм HYPOALLERGENIC
- Корм ANALLERGENIC
- Печенье миндальное
- Кофе Глясе домашний
- Творожная запеканка
- Булочка
- Печенье творожное
- Печенье на рассоле
- Минтай запечённый в омлете
- Яичница с помидором
- Zero клубника
- Рагу с грибами
- Хлебцы амарантовые
- Бифштекс из фаршаговядины,свинины
- Шарлотка
- Салат овощной 2
- СырникСла
- Овощи на пару
- Сербская брынза
- Фрикадельки из свинины и курицы
- Сыр20
- Смузи (ананас, замороженная клубника)
- Цикорий растворимый
- йогурт греческий 4%
- Бионапиток кисломолочный Активил 3% лесные ягоды Савушкин
- чернослив
- Салат из морской капусты с кальмаром
- Хлебцы доктор Грейн
- Сэндвич с ветчиной и сыром
- Паштет запечённый свиной
Метки: Как приготовить Чевапчичи, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чевапчичи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
