Рецепт Творожные ватрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожные ватрушки
| Творог 5% жирности (Запекание) | 385 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 104 г |
| Мука из сорго | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Смородина черная (Запекание) | 73 г |
| Малина (Запекание) | 70 г |
| Абрикосы (Запекание) | 80 г |
Способ приготовления
Творог смешать с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Сформировать ватрушки с углублением, в которое вложить ягоды. Запекать при 180 градусах до золотистой корочки
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожные ватрушки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 9.8% | 547 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 5.4% | 986 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4073 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.2 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.7% | 1151 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 55.24 мг | 500 мг | 11% | 5.9% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.63 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.4% | 2269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.706 мкг | 3 мкг | 23.5% | 12.6% | 425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 5.5% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 6.788 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.3% | 737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7525 мг | 20 мг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.98 мг | 2500 мг | 7% | 3.7% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 109.37 мг | 1000 мг | 10.9% | 5.8% | 914 г |
| Кремний, Si | 8.483 мг | 30 мг | 28.3% | 15.1% | 354 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1736 г |
| Натрий, Na | 69.72 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.9% | 1865 г |
| Сера, S | 145.6 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.8% | 687 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 10.7% | 500 г |
| Хлор, Cl | 80.05 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.9% | 2873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 3% | 1748 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.01 мкг | 10 мкг | 30.1% | 16.1% | 332 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1403 г |
| Медь, Cu | 81.17 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.3% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 7.579 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.8% | 924 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.561 мкг | 55 мкг | 31.9% | 17.1% | 313 г |
| Стронций, Sr | 9.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.14 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15911 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4587 мг | 12 мг | 3.8% | 2% | 2616 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожные ватрушки составляет 187 кКал.
- Порция = 128 гр (239.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 187 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 22.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 55.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ
Творожные ватрушки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 28,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 31,9 %
Чем полезен Творожные ватрушки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Банановые панкейки на кефире
- Сосиски баварские с сыром Фабрика качества
- Блинный наполеон
- Сосиски Глобус
- Салат со свеклой и смет
- Запеканка из трески
- Фасоль/грудка, 28
- Булгур с зеленью и помидорами
- Творожно-яблочный десерт
- Мука льняная Polezzno
- M&M's с молочным шоколадом
- Тунец консервированный натуральный в собственном соку
- Смузи клубника
- Рыбные котлеты
- Йогурт даниссимо с хр.шариками
- Колбаса варёная
- Майонез веган Олком
- Capellini (спагетти)
- Творог кубанский молочник
- Брокколи с куриным бедром запеченная
- Пшенная каша
- Томатная паста
- Майонез
- Моцарелла
- Сосиски"Ядрена копоть"
- Суп-пюре из цветной капусты с кешью
- Томаты рубленные в собственном соку
- Пицца с курицей
- Кокосовая мука
- Салат со сметаной
- Рисовая каша на молоке с сахаром
- Майонез на желтках
- Печенье
- Ролл с лососем, огурцом и сыром
- Лазанья мясная с цуккини и баклажаном без макарон
- ДОМАШНИЙ БИСКВИТ
- Винегрет 28.04
- Сушки Тольяттинские
- Овсяноблин
- Каша овсяная 3
- Йогурт белый густой 1.6%
- Сыр полутвердый "Брест-Литовск легкий"
- Булочка с яйцом
- шашлык из свинины в духовке
- Омлет
- Хлебцы-индейка-огурец-редис
- ПП шаурма
- Масло сладко-сливочное традиционное несоленое Экомилк
- NOW Omega-3 180 EPA / 120 DHA
- Оладьи печеночные
- КашаОвсяная
- Желудки куриные с шампиньонами
- Клубника замороженная
- Фарш в лаваше
- Йогурт натуральный 1,5%
- Куриное филе сырое
- Овощи тушеные
- Potassium Citrate (порошок калия)
- Сок тыквенный
- Шаурма легкая
- Бедро куриное
- Милки дримс
- Рис с овощами 28.04
- Мороженое с клюквой
- Каша геркулесовая на молоке и воде
- Куриная голень
- Фунчоза
- Пельмени с говядиной
- Куриная печень
- САЛАТ ИЗ САЙРЫ Д.
- Пирог яблочно абрикосовый
- Салат крабовый без риса
- Serek Wiejski
- СПз Чиабатта перекрёсток
- Котлеты рубленные из индейки
- САЛАТ "КАПРЕЗЕ" Д.
- Куриные желудки114
- Креветки
- Купаты
- Куриные крылышки
- Каша кукурузная с молоком и водой
- Печень со сливками (Юля)
- Пирожки на ряженке
- Салат овощной 28.04
- Солянка Игоряна 3 ПОСТНАЯ
- Пирожок с мясом
- Лепешка татарская
- Йогурт высокобелковый 2,1%
- Печень говяжьч
- шпроты
- Сыр плавленный Виола с ветчиной. Массовая доля жира в сухом веществе 45%.
- Оладьи печеночные
- Салат из белокочанной капусты, огурцов, зелёного лука с льняным маслом холодного отжима
- Вода "Єсентуки - 17" лікувальна
- Морковные кексы
- Бефстроганов
- Жовчогінне
- Банановые кексы с фиником
- tacchino
- Торт Сладость (АП 14)
Метки: Как приготовить Творожные ватрушки, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные ватрушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
