Рецепт Салат как у мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат как у мамы

Лук зеленый (перо) 44 г
Помидор (томат), парниковый 131 г
Огурец парниковый 149 г
Капуста белокочанная 247 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 85 г
Салат (латук) 58 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 174 г
Сметана 15% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат как у мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.8 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5296 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.5% 4222 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5% 6222 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.7% 5615 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.7% 2000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 12.6% 2487 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 18.6% 1689 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 18.9% 1672 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.3% 2571 г
Витамин В4, холин 14.92 мг 500 мг 3% 9.4% 3351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 8.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 14.308 мкг 400 мкг 3.6% 11.3% 2796 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 10.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 24.55 мг 90 мг 27.3% 85.8% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 3.1% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 6% 5187 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 105% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.708 мг 20 мг 3.5% 11% 2825 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.54 мг 2500 мг 9.1% 28.6% 1104 г
Кальций, Ca 55.53 мг 1000 мг 5.6% 17.6% 1801 г
Кремний, Si 24.344 мг 30 мг 81.1% 255% 123 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 11.3% 2747 г
Натрий, Na 20.59 мг 1300 мг 1.6% 5% 6314 г
Сера, S 24.07 мг 1000 мг 2.4% 7.5% 4155 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 17.3% 1826 г
Хлор, Cl 49.67 мг 2300 мг 2.2% 6.9% 4631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 85.9 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 8.2% 3905 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 7.9% 4043 г
Кобальт, Co 2.601 мкг 10 мкг 26% 81.8% 384 г
Литий, Li 6.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 17.6% 1799 г
Медь, Cu 67.54 мкг 1000 мкг 6.8% 21.4% 1481 г
Молибден, Mo 6.482 мкг 70 мкг 9.3% 29.2% 1080 г
Никель, Ni 6.285 мкг ~
Олово, Sn 2.94 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 0.704 мкг 55 мкг 1.3% 4.1% 7813 г
Стронций, Sr 5.54 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 26247 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 19.8% 1587 г
Цинк, Zn 0.2996 мг 12 мг 2.5% 7.9% 4005 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.259 г min 16.8 г 1.5% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат как у мамы составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАК У МАМЫ

Салат как у мамы богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,3 %, витамином K - 33,4 %, кремнием - 81,1 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат как у мамы

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат как у мамы, калорийность 31,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат как у мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги