Рецепт Овощное рагу с аджикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с аджикой

Баклажан (Запекание) 1179 г
Кабачок (Запекание) 908 г
Перец сладкий красный (Запекание) 424 г
Чеснок (Запекание) 34 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с аджикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.7% 4000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.6% 3476 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 29.7% 769 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 21.1% 1092 г
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 22% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 6.6% 3396 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 4.6% 4955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 11.4% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 24.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 6.2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 29.3 мг 90 мг 32.6% 74.6% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 5.9% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 11% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9839 мг 20 мг 4.9% 11.2% 2033 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.61 мг 2500 мг 11.4% 26.1% 875 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 5.3% 4367 г
Кремний, Si 35.623 мг 30 мг 118.7% 271.6% 84 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 6.9% 3373 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 24345 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 3% 7764 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.5% 2676 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.9 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 7.3% 3163 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9202 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 42.6% 537 г
Литий, Li 58.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 25.6% 892 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 29.7% 772 г
Молибден, Mo 8.591 мкг 70 мкг 12.3% 28.1% 815 г
Никель, Ni 2.089 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.543 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10129 г
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 33585 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 12.8% 1799 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 7.8% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с аджикой составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С АДЖИКОЙ

Овощное рагу с аджикой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,6 %, калием - 11,4 %, кремнием - 118,7 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 11,2 %, медью - 13 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Овощное рагу с аджикой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с аджикой, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с аджикой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты