Рецепт Куриная грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 361 г
Соевый соус 46 г
Лук репчатый (Жарка) 47 г
Кокосовое масло (жидкое) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 26.6% 275 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3454 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 44.17 мг 500 мг 8.8% 6.4% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 1.571 мг 5 мг 31.4% 23% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.699 мг 2 мг 35% 25.6% 286 г
Витамин В9, фолаты 6.609 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6052 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.7% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1769 мг 20 мг 40.9% 29.9% 245 г
Ниацин 11.044 мг ~
Бетаин 4.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.75 мг 2500 мг 14.5% 10.6% 689 г
Кальций, Ca 15.51 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6447 г
Кремний, Si 0.392 мг 30 мг 1.3% 1% 7653 г
Магний, Mg 93.82 мг 400 мг 23.5% 17.2% 426 г
Натрий, Na 897.63 мг 1300 мг 69% 50.5% 145 г
Сера, S 271.25 мг 1000 мг 27.1% 19.8% 369 г
Фосфор, P 191.2 мг 800 мг 23.9% 17.5% 418 г
Хлор, Cl 73.55 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 7.2% 1006 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5300 г
Кобальт, Co 10.049 мкг 10 мкг 100.5% 73.5% 100 г
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 7% 1040 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 7.8% 947 г
Молибден, Mo 10.06 мкг 70 мкг 14.4% 10.5% 696 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 20.446 мкг 55 мкг 37.2% 27.2% 269 г
Фтор, F 121.32 мкг 4000 мкг 3% 2.2% 3297 г
Хром, Cr 23.02 мкг 50 мкг 46% 33.7% 217 г
Цинк, Zn 1.6703 мг 12 мг 13.9% 10.2% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 2.286 г ~
Валин 1.619 г ~
Гистидин* 1.617 г ~
Изолейцин 1.415 г ~
Лейцин 2.473 г ~
Лизин 3.245 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 1.05 г ~
Треонин 1.384 г ~
Триптофан 0.475 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.619 г ~
Аспарагиновая кислота 2.456 г ~
Гидроксипролин 0.253 г ~
Глицин 1.159 г ~
Глутаминовая кислота 3.682 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 1.279 г ~
Тирозин 1.125 г ~
Цистеин 0.538 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.447 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевом соусе составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриная грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 31,4 %, витамином B6 - 35 %, витамином PP - 40,9 %, калием - 14,5 %, магнием - 23,5 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 100,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 37,2 %, хромом - 46 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Куриная грудка в соевом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в соевом соусе, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты