Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная	200 г
Огурец парниковый	150 г
Укроп	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	200 г
Сметана 15% жирности	20 г
Горчица столовая	5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.9 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2082 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.4%	1462 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	11.7%	1057 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.6%	7821 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.2%	2000 г
Вода	84.8 г	2273 г	3.7%	4.6%	2680 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.9 мкг	900 мкг	9.3%	11.5%	1073 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.588 мкг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	5.9%	2075 г
бета Криптоксантин	6.569 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	129.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	3.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	14.1%	874 г
Витамин В4, холин	103.18 мг	500 мг	20.6%	25.5%	485 г
Витамин В5, пантотеновая	0.545 мг	5 мг	10.9%	13.5%	917 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	5.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	24.771 мкг	400 мкг	6.2%	7.7%	1615 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	15.5%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	25.05 мг	90 мг	27.8%	34.4%	359 г
Витамин D, кальциферол	0.721 мкг	10 мкг	7.2%	8.9%	1387 г
Витамин D3, холекальциферол	0.719 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.518 мг	15 мг	3.5%	4.3%	2896 г
Витамин Н, биотин	0.344 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	14535 г
Витамин К, филлохинон	36.1 мкг	120 мкг	30.1%	37.2%	332 г
Витамин РР, НЭ	0.4789 мг	20 мг	2.4%	3%	4176 г
Ниацин	0.301 мг	~
Бетаин	0.196 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.32 мг	2500 мг	8.5%	10.5%	1177 г
Кальций, Ca	48.35 мг	1000 мг	4.8%	5.9%	2068 г
Кремний, Si	30.363 мг	30 мг	101.2%	125.1%	99 г
Магний, Mg	15.93 мг	400 мг	4%	4.9%	2511 г
Натрий, Na	60.3 мг	1300 мг	4.6%	5.7%	2156 г
Сера, S	57.12 мг	1000 мг	5.7%	7%	1751 г
Фосфор, P	81.2 мг	800 мг	10.2%	12.6%	985 г
Хлор, Cl	22.32 мг	2300 мг	1%	1.2%	10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	295.4 мкг	~
Бор, B	65.9 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	6.1%	2039 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	10949 г
Кобальт, Co	1.346 мкг	10 мкг	13.5%	16.7%	743 г
Литий, Li	0.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	8.2%	1517 г
Медь, Cu	47.97 мкг	1000 мкг	4.8%	5.9%	2085 г
Молибден, Mo	3.735 мкг	70 мкг	5.3%	6.6%	1874 г
Никель, Ni	5.091 мкг	~
Олово, Sn	0.42 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	10.353 мкг	55 мкг	18.8%	23.2%	531 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	6.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63593 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	6.9%	1799 г
Цинк, Zn	0.5706 мг	12 мг	4.8%	5.9%	2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.27 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.315 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.283 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.154 г	~
Глутаминовая кислота	0.627 г	~
Пролин	0.183 г	~
Серин	0.325 г	~
Тирозин	0.184 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.082 мг	~
Стигмастерол	0.049 мг	~
бета Ситостерол	0.686 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.768 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.486 г	min 16.8 г	8.8%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.222 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.486 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.389 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 80,9 кКал.

Порция = 306 гр (247.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.9 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	84.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 20,6 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 101,2 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Салат из капусты

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе