Войти

Рецепт Капуста тушёная с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куркумой

Капуста белокочанная (Тушение) 580 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 20.7% 952 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.5% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 4.9% 3965 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3158 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 4.3% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 6.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.138 мкг 400 мкг 1.5% 3% 6517 г
Витамин C, аскорбиновая 20.36 мг 90 мг 22.6% 44.5% 442 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 1% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10563 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 118.1% 167 г
Витамин РР, НЭ 0.7364 мг 20 мг 3.7% 7.3% 2716 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.5 мг 2500 мг 11.1% 21.9% 898 г
Кальций, Ca 51.36 мг 1000 мг 5.1% 10% 1947 г
Кремний, Si 50.578 мг 30 мг 168.6% 331.9% 59 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 7.9% 2477 г
Натрий, Na 225.58 мг 1300 мг 17.4% 34.3% 576 г
Сера, S 34.06 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2936 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 7.9% 2524 г
Хлор, Cl 364.25 мг 2300 мг 15.8% 31.1% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 543.9 мкг ~
Бор, B 190.9 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 8.9% 2244 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 11811 г
Кобальт, Co 2.977 мкг 10 мкг 29.8% 58.7% 336 г
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 23.2% 847 г
Медь, Cu 80.84 мкг 1000 мкг 8.1% 15.9% 1237 г
Молибден, Mo 10.146 мкг 70 мкг 14.5% 28.5% 690 г
Никель, Ni 14.314 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18581 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41494 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 18.7% 1048 г
Цинк, Zn 0.4203 мг 12 мг 3.5% 6.9% 2855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.918 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.707 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куркумой составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРКУМОЙ

Капуста тушёная с куркумой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,6 %, витамином K - 60 %, калием - 11,1 %, кремнием - 168,6 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 14,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с куркумой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куркумой, калорийность 50,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куркумой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
successmask
14-03-2025
Детоксикация,обсуждение
Вот я сейчас учусь на нутрициолога 📚, до этого пол...
6 102
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
09-03-2025
Дневник питания за 09.03.2025
В зале было три тренировки с девочками, до своей д...
6 82
Ferris wheel
13-03-2025
Дневник питания за 14.03.2025
Будьте внимательны: в тексте нет запроса `уговорит...
8 76
Новые рецепты
Спагетти из кабачка и моркови в молочном соусе
Автор TataNS
54
1.3
2.4
6.6
20
1 0
Греча с мидиями и немного овощами
Автор Dmitry Bat
94.9
6
1.8
13.1
15
4 0
Салат овощной листовой
Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.
17.5
1.2
0.2
2.6
0
1 0
Лучшие рационы
Карл
2025-03-09
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 94%
Татьяна Березовская
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
Витамины и минералы: 99%
Татьяна Березовская
2025-03-03
Калорийность: 1285 кКал
Витамины и минералы: 97%