Рецепт Грыбной плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грыбной плов

Белый гриб 710 г
Масло подсолнечное 40 г
Рис, зерно продовольственное 450 г
Морковь, желтая 150 г
Вода, водопроводная, питьевая 1160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грыбной плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.6% 1806 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.8% 1490 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 16.7% 606 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.6% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7% 1452 г
Витамин В4, холин 18.75 мг 500 мг 3.8% 3.9% 2667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 22.2% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 22.304 мкг 400 мкг 5.6% 5.7% 1793 г
Витамин C, аскорбиновая 10.81 мг 90 мг 12% 12.2% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 9.4% 1074 г
Витамин Н, биотин 2.651 мкг 50 мкг 5.3% 5.4% 1886 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2168 мг 20 мг 21.1% 21.4% 474 г
Макроэлементы
Калий, K 249.35 мг 2500 мг 10% 10.1% 1003 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5423 г
Кремний, Si 273.536 мг 30 мг 911.8% 923.8% 11 г
Магний, Mg 34.02 мг 400 мг 8.5% 8.6% 1176 г
Натрий, Na 15.76 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8249 г
Сера, S 30.03 мг 1000 мг 3% 3% 3330 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 13.7% 742 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 1.8% 5525 г
Микроэлементы
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 95.51 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 3.757 мкг 10 мкг 37.6% 38.1% 266 г
Марганец, Mn 0.8955 мг 2 мг 44.8% 45.4% 223 г
Медь, Cu 135.1 мкг 1000 мкг 13.5% 13.7% 740 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 10.6% 951 г
Селен, Se 4.412 мкг 55 мкг 8% 8.1% 1247 г
Фтор, F 83.06 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4816 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6% 1706 г
Цинк, Zn 0.547 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2194 г

Энергетическая ценность Грыбной плов составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЫБНОЙ ПЛОВ

Грыбной плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,9 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 21,1 %, кремнием - 911,8 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 44,8 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Грыбной плов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грыбной плов, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грыбной плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты