Рецепт Борщ с свинина и говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с свинина и говядина

Картофель (Варка со сливом)	90 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	175 г
Свекла	80 г
Морковь (Пассерование)	70 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	15 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	0 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Вода водопроводная питьевая	1500 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	0 г
Томатная паста. Консервы	0 г
Курица 2 кат.	0 г
Капуста краснокочанная, вареная, с солью	0 г
Подсолнечное масло	8 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая	0 г
Говядина, шейная часть (Варка)	0 г
Телятина, грудинка	0 г
Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая	0 г
Курица, цыплята-бройлеры, белое мясо с кожей, тушеные	0 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо	480 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с свинина и говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.3 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3801 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	12.4%	1810 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9.3%	2435 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	1.6%	13688 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.6%	4000 г
Вода	90.5 г	2273 г	4%	9%	2512 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	14.2%	1596 г
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	15.3%	1475 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.8%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	6.3%	3600 г
Витамин В4, холин	15.95 мг	500 мг	3.2%	7.2%	3135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	7.7%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	9.9%	2273 г
Витамин В9, фолаты	5.911 мкг	400 мкг	1.5%	3.4%	6767 г
Витамин В12, кобаламин	0.666 мкг	3 мкг	22.2%	50.1%	450 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	7.9%	2821 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	3.2%	7177 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	89286 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	11.3%	2000 г
Витамин РР, НЭ	0.8494 мг	20 мг	4.2%	9.5%	2355 г
Ниацин	0.115 мг	~
Бетаин	8.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.25 мг	2500 мг	4.9%	11.1%	2045 г
Кальций, Ca	11.5 мг	1000 мг	1.2%	2.7%	8696 г
Кремний, Si	4.446 мг	30 мг	14.8%	33.4%	675 г
Магний, Mg	8.91 мг	400 мг	2.2%	5%	4489 г
Натрий, Na	148.46 мг	1300 мг	11.4%	25.7%	876 г
Сера, S	45.81 мг	1000 мг	4.6%	10.4%	2183 г
Фосфор, P	45.2 мг	800 мг	5.7%	12.9%	1770 г
Хлор, Cl	199.22 мг	2300 мг	8.7%	19.6%	1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.4 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	6.46 мкг	~
Железо, Fe	0.635 мг	18 мг	3.5%	7.9%	2835 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.7%	34091 г
Кобальт, Co	0.679 мкг	10 мкг	6.8%	15.3%	1473 г
Литий, Li	2.612 мкг	~
Марганец, Mn	0.0375 мг	2 мг	1.9%	4.3%	5333 г
Медь, Cu	40.87 мкг	1000 мкг	4.1%	9.3%	2447 г
Молибден, Mo	1.561 мкг	70 мкг	2.2%	5%	4484 г
Никель, Ni	1.03 мкг	~
Рубидий, Rb	24.8 мкг	~
Селен, Se	4.246 мкг	55 мкг	7.7%	17.4%	1295 г
Стронций, Sr	0.47 мкг	~
Фтор, F	46.7 мкг	4000 мкг	1.2%	2.7%	8565 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	2.9%	7937 г
Цинк, Zn	1.6891 мг	12 мг	14.1%	31.8%	710 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.541 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аргинин*	0.276 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.131 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.359 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	0.681 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.163 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.809 мг	~
бета Ситостерол	0.789 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.48 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.312 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.109 г	min 16.8 г	6.6%	14.9%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.011 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.816 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.298 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.27 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.065 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
Трансжиры	0.116 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.116 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.112 г	~

Энергетическая ценность Борщ с свинина и говядина составляет 44,3 кКал.

Порция = 287 гр (127.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.3 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	90.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С СВИНИНА И ГОВЯДИНА

Борщ с свинина и говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,2 %, кремнием - 14,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Борщ с свинина и говядина

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с свинина и говядина, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с свинина и говядина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе