Рецепт кулебяка с грибыми и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулебяка с грибыми и тофу

грибы вешанки	500 г
Лук репчатый (Пассерование)	120 г
Масло подсолнечное	100 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция	305 г
Петрушка	14 г
Пшеничная мука, первого сорта	11 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	500 г
Сыр российский	100 г
Яйцо куриное	50 г

Способ приготовления

начинка тушим до готовности, загущаем мукой, даем остыть. Тесто раскатываем, в середину кладем начинку, сверху натертый сыр и заплетаем. Выпекаем в духовке при 200 гр.- 20-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулебяка с грибыми и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.6 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.6%	1310 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	12.5%	381 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	3.2%	1500 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.4%	3333 г
Вода	38 г	2273 г	1.7%	0.8%	5982 г
Органические кислоты	11.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.6 мкг	900 мкг	7.4%	3.5%	1351 г
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8475 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	1.7%	2857 г
Витамин В4, холин	23.42 мг	500 мг	4.7%	2.2%	2135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	1.3%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.4%	3333 г
Витамин В9, фолаты	10.202 мкг	400 мкг	2.6%	1.2%	3921 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	2.2%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	1.62 мг	90 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин D, кальциферол	0.121 мкг	10 мкг	1.2%	0.6%	8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.51 мг	15 мг	30.1%	14.3%	333 г
Витамин Н, биотин	1.204 мкг	50 мкг	2.4%	1.1%	4153 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	5.2%	916 г
Витамин РР, НЭ	1.0403 мг	20 мг	5.2%	2.5%	1923 г
Макроэлементы
Калий, K	75.89 мг	2500 мг	3%	1.4%	3294 г
Кальций, Ca	126.44 мг	1000 мг	12.6%	6%	791 г
Кремний, Si	0.616 мг	30 мг	2.1%	1%	4870 г
Магний, Mg	12.53 мг	400 мг	3.1%	1.5%	3192 г
Натрий, Na	68.21 мг	1300 мг	5.2%	2.5%	1906 г
Сера, S	37.77 мг	1000 мг	3.8%	1.8%	2648 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	4.5%	1070 г
Хлор, Cl	181.44 мг	2300 мг	7.9%	3.8%	1268 г
Микроэлементы
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	14.08 мкг	~
Железо, Fe	1.35 мг	18 мг	7.5%	3.6%	1333 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10274 г
Кобальт, Co	0.999 мкг	10 мкг	10%	4.7%	1001 г
Марганец, Mn	0.2219 мг	2 мг	11.1%	5.3%	901 г
Медь, Cu	66.51 мкг	1000 мкг	6.7%	3.2%	1504 г
Молибден, Mo	2.858 мкг	70 мкг	4.1%	1.9%	2449 г
Селен, Se	3.411 мкг	55 мкг	6.2%	2.9%	1612 г
Фтор, F	8.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47790 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7143 г
Цинк, Zn	0.6195 мг	12 мг	5.2%	2.5%	1937 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность кулебяка с грибыми и тофу составляет 210,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	38 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕБЯКА С ГРИБЫМИ И ТОФУ

кулебяка с грибыми и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,1 %, кальцием - 12,6 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен кулебяка с грибыми и тофу

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кулебяка с грибыми и тофу, калорийность 210,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулебяка с грибыми и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе