Рецепт Картофельная запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельная запеканка с курицей и грибами
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Картофель | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сыр Natura Light 16% [Arla] | 100 г |
| Молоко 0,5% [Домик в деревне] | 125 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
1. Грибы обжарить. 2. Куриную грудку нарезать кусочками. Слоями выложить в смазанную маслом форму грудку, порезанный кружочками картофель, обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить, присыпать карри. 3. Залить молоком, посыпать тертым сыром. 4. Выпекать 40 минут при 180 градусах. После приготовления посыпать зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с курицей и грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.5% | 639 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 7.6% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.001 мг | 5 мг | 20% | 21% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 19.8% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.31 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 3.239 мкг | 50 мкг | 6.5% | 6.8% | 1544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1849 мг | 20 мг | 20.9% | 21.9% | 478 г |
| Ниацин | 5.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.37 мг | 2500 мг | 14.3% | 15% | 702 г |
| Кальций, Ca | 7.83 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12771 г |
| Кремний, Si | 14.452 мг | 30 мг | 48.2% | 50.6% | 208 г |
| Магний, Mg | 39.45 мг | 400 мг | 9.9% | 10.4% | 1014 г |
| Натрий, Na | 23.41 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5553 г |
| Сера, S | 95.28 мг | 1000 мг | 9.5% | 10% | 1050 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 12.8% | 820 г |
| Хлор, Cl | 48.28 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2177 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5.1% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 7.269 мкг | 10 мкг | 72.7% | 76.3% | 138 г |
| Литий, Li | 21.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2472 г |
| Медь, Cu | 160.57 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 16.9% | 623 г |
| Молибден, Mo | 6.35 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.5% | 1102 г |
| Никель, Ni | 1.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.424 мкг | 55 мкг | 24.4% | 25.6% | 410 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7078 г |
| Хром, Cr | 12.91 мкг | 50 мкг | 25.8% | 27.1% | 387 г |
| Цинк, Zn | 0.6454 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1859 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | min 16.8 г | 2.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с курицей и грибами составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.3 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Картофельная запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 14,3 %, кремнием - 48,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 72,7 %, медью - 16,1 %, селеном - 24,4 %, хромом - 25,8 %
Чем полезен Картофельная запеканка с курицей и грибами
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса оленя
- Биойогурт 2,5%
- Майонез оливковый
- грона изюминка
- Пп синабобы
- Оладьи по рецепту
- Салат из к/к капусты заготовка
- Tamni hleb sečeni Klas
- Монастырская начинкп
- Ц/з хлеб пшенично-ржаной
- Компот яблоки, черная смородина
- Фасоль красная вареная
- Соевое молоко Soja Vanille Joya
- Булгур с уткой
- Грудка жареная
- Суп из шампиньонов с плавленным сыром
- Творожно-яблочная запеканка
- Конверты с творожной начинкой 22.03 , вес одного 152 г
- Йогурт натуральный (Данон)
- М'ясо криля
- Виго Саперави Крым
- творог черника избёнка
- Апельсиновый кекс_рецепт
- Для ап кекса заливка_рецепт
- Монастырская изба
- Суп чечевичный 22.03
- Сырники
- Печёночный торт
- Салат куриный
- Цукерки з сухофруктів
- Котлеты из куриной грудки с кабачками
- Винегрет с маринованным огурцом
- Крылья в кисло-сладком соусе
- Ленивые вареники
- Конфеты коровка
- Тефтели сырые 22.03
- Геркулесовая каша на воде
- суп свек
- Спагетти с пастрамой и соусом
- Курица (филе) куриное маринованное сырое 22.03 не солила
- Сырники
- Салат вкуснямба
- Баурспки/булочки
- Творожно-кокосовое печенье
- Печенье традиционное Юбилейное (Большевик)
- Икра Царская лососевая имитированная
- Винегрет
- Печенье витаминизированное молочное Юбилейное (Большевик)
- Маршмелоу
- Салат из перца и крабовых палочек
- Салат из перца и крабовых палочек
- Кексики с рыбными консервами
- Грибной суп с вермишелью
- Котлеты из индейки 22.03 пф
- Макароны Ваш Выбор
- Капуста квашеная_2022
- Фарш говяжий 80% на 20% жира
- Желудки отварные куриные 22.03
- Смузи со шпинатом и чиа
- Котлеты
- Йогурт безлактозный 2,5%
- Торт без выпечки(сметана+яйца+масло+мука семечковая)
- кекс апельс 22,03,20
- Индейка грудка-филе !вареная!
- ~ Биотин (H)
- Гречка с говяжьим сердцем, луком и морковью
- Рассольник постный
- Хлеб
- ~ Кальций D3 (Ca,D)
- Соус из цветной капусты
- Хлеб бородинский "Хлебный Дом" из обойной муки "
- Свинина с овощами ЕII
- Куриная грудка на пару
- Салат с авокадо
- Смесь зелени
- Манная каша
- Пирог с черной смородиной ПП
- кисель "Ревень и смородина" без сахара (Валио)
- Сыр российский
- Хлеб ржаной
- Белок куриный
- Молоко пискаревское 2,5
- Вафельные хлебцы с арахисовой пастой и орехами
- Желток
- Бразильский орех
- Грибы шиитаке по корейски 2020
- Батончик Cini Minis с корицей
- Конфеты шоколадные «Волшебная лампа» [Невский кондитер], 1шт=15,8г - 530 кк
- казеин
- Клетчатка с лицетином
- Соус сметано-сырный
- Салат из свеклы и тыквенных семечек
- Сушеные шиитаке
- Картофельная запеканка с фаршем говяжьим
- Печенье протеиновое Датский Бисквит
- Fiber og proteinmel
- Тирамису с кокосовой ноткой
- Хлебные палочки глазированные
- Рис с капустой
- Суп на курином бульоне легкий
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с курицей и грибами, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
