Рецепт КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 350 г |
| Сыр Грация 20% [Славия] | 150 г |
| Укроп | 100 г |
Способ приготовления
Приготовить фарш; смешать фарш, муку, порезанный лук и зелень, соль, специи, йогурт и одно яйцо; противень застелить пергаментом, сформировать продолговатые котлеты с углублением в виде лодочки. Углубление делаем глубоким; выложить их на противень и отправить в духовку на 30 мин при температуре 180 гр; затем вытащить, посыпать сыром, аккуратно вбить яйцо; сверху опять присыпать сыром, желток не посыпаем; и ещё раз в духовку на 15 мин до готовности. Не передержите, иначе желток не будет жидким. Хотя и в этом случае они восхитительны)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18% | 392 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.1 мкг | 900 мкг | 13.9% | 9.8% | 719 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 5% | 1425 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 102.89 мг | 500 мг | 20.6% | 14.6% | 486 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% | 15.6% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 14.9% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.652 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.233 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.5% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 6.2% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 3.8% | 1890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2573 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.164 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.3% | 968 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.9% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8687 мг | 20 мг | 24.3% | 17.2% | 411 г |
| Ниацин | 5.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.6% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2164 г |
| Кремний, Si | 0.441 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Магний, Mg | 57.14 мг | 400 мг | 14.3% | 10.1% | 700 г |
| Натрий, Na | 69.47 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.8% | 1871 г |
| Сера, S | 171.86 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.2% | 582 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 13.7% | 517 г |
| Хлор, Cl | 82.43 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 6.5% | 1086 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 7.664 мкг | 10 мкг | 76.6% | 54.2% | 130 г |
| Литий, Li | 0.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2786 мг | 2 мг | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Медь, Cu | 94.06 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.7% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 7.056 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.1% | 992 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.564 мкг | 55 мкг | 33.8% | 23.9% | 296 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4941 г |
| Хром, Cr | 14.86 мкг | 50 мкг | 29.7% | 21% | 336 г |
| Цинк, Zn | 1.1694 мг | 12 мг | 9.7% | 6.9% | 1026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.812 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.687 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ составляет 141,3 кКал.
- Порция = 191 гр (269.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.3 кКал | -% | |
| Белки | 19.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ
КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,9 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином PP - 24,3 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 76,6 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 33,8 %, хромом - 29,7 %
Чем полезен КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творожная маса с ягодами
- Батончик глазированный вомбар
- Лобио
- Фруто лайт мармелад
- Кролик
- ВКУС ВИЛЛ Варенье Черная смородина
- Лапша куриная из Троекуровской грудки
- Сардельки «Докторские»
- ТЕФТЕЛИ
- Слойка бельгийская яблоко-корица 70 г
- Суп
- Творожная запеканка
- Крекер с сыром Любятово
- Нагетсы
- Сырок 8% КМК
- Салат из огурцов с морепродуктами
- Хлопья Красная цена
- Блинчики с мясом "Лакомка"
- Бисквит
- Лобио
- Суп овощной с сельдереем.
- Салат с мангольдом
- Минтай (окунь) в томатном соке
- Геркулес
- Колбаса "Армавирская"
- Орехи
- Сыр тильзитер
- Салат овощной домашний
- Вода
- ~ Vitrum Century Plus
- Индейка тушеная рецепт
- Суп итальянский
- Плов из киноа с грибами
- Треска варёная в желе Меридиан
- Судак сувид
- Рис бурый среднезерный с молоком
- Вафли венские
- Блины для ужина 2003
- Творожно - кефирная сладкая смесь
- Яблоки сушеные. Мои
- Сыр Голландский
- Рассольник с перловкой
- Салат овощной с творогом
- говяжья голень
- Иогурт с черникой
- Компот из сухофруктов ( яблоки)4.5/0/0/1.2
- Морс икея
- Калий Potassium citrate
- Чай зеленый
- творожок 3,5% Савушкин
- Фарш с томатным соусом
- ~ Ундевит (A,B,C,E,PP)
- Суп с овощами
- Чай с сахаром и лимоном
- Плов
- овсяная крупа
- Ролл самурай
- Хлебцы рисовые с пророщенными зернами Карамель
- Ролл Азия
- Изюм светлый киш-миш мой
- Свинина тушена козацька
- Курага сушеная " моя"
- Картофель с тушенкой
- Печенье сдобное Кукурузное кольцо, 30гр
- Салат фасоль+сол.огурец+филе+яйцо
- Черная смородина моя
- Запеканка из творога
- Пантогематоген
- Горячий шоколад из автомата
- Куриное серце
- Винегрет
- Чудо йогурт "Вишня - черешня" питьевой
- Чудо йогурт "Вишня - черешня"
- Говядина слободская
- Тесто для чебуреков
- творог 2% "белая долина"
- Vyniotinis Rojus
- Голень цыпленка-бройлера охлажденная
- Курица запеченная с картошкой
- Печенье овсяное
- Чечевица с овощами
- Чечевица с овощами
- Суп овощной с вермишелью
- Салат редис огурец
- Плов
- Спецтоник Кедровое масло
- Шоколад Moser Roeth Mousse au Chocolat weiss
- Капуста тушеная
- Корзинка мясная с яйцом
- Печенье кокосовое
- Медовый с морковью
- Фасоль стручковая с грибами в томатном соусе
- Вафельный батончик с протеиновой начинкой
- Щи с индейкой
- Кокосовые блинчики
- Chicalab капучино
- Салат из квашеной капусты
- Фрикадельки
- Йогурт Брусника [Beauty JOY]
- буженина из индейки
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
