Рецепт Рагу из овощей с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из овощей с индейкой

Индейка, темное мясо 244 г
Сельдерей (корень) 33 г
Морковь 77 г
Лук репчатый 70 г
Цветная капуста 130 г
Перец сладкий красный 70 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Баклажан 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2054 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.3% 987 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.5% 1436 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Зола 0.928 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.8 мкг 900 мкг 26.9% 32.8% 372 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 34.1% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 8.7% 1417 г
Витамин В4, холин 33.41 мг 500 мг 6.7% 8.2% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 13.4% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 11.803 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3389 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 25.9% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 38.07 мг 90 мг 42.3% 51.6% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 11% 1109 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10060 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 7.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.3808 мг 20 мг 11.9% 14.5% 840 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.37 мг 2500 мг 9.3% 11.3% 1076 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4454 г
Кремний, Si 13.915 мг 30 мг 46.4% 56.6% 216 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2099 г
Натрий, Na 67.72 мг 1300 мг 5.2% 6.3% 1920 г
Сера, S 79.77 мг 1000 мг 8% 9.8% 1254 г
Фосфор, P 87 мг 800 мг 10.9% 13.3% 920 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.1 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 10.27 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1978 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6696 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 22.6% 541 г
Литий, Li 21.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Медь, Cu 92.81 мкг 1000 мкг 9.3% 11.3% 1077 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 10.6% 1152 г
Никель, Ni 4.497 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 7.118 мкг 55 мкг 12.9% 15.7% 773 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 13.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29369 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 5% 2463 г
Цинк, Zn 1.0682 мг 12 мг 8.9% 10.9% 1123 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.271 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.913 г ~
Сахароза 1.047 г ~
Фруктоза 0.511 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.56 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.946 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.845 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 20.1%
18:2 Линолевая 1.631 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 44.1%

Энергетическая ценность Рагу из овощей с индейкой составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ С ИНДЕЙКОЙ

Рагу из овощей с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином C - 42,3 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 18,5 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Рагу из овощей с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из овощей с индейкой, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из овощей с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги