Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 232 г
Укроп 5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.6% 633 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.6% 533 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 17% 392 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 15.8% 422 г
Витамин В4, холин 230.36 мг 500 мг 46.1% 30.8% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.248 мг 5 мг 25% 16.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.75 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5161 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 12.2% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 13.3% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2551 г
Витамин Н, биотин 18.79 мкг 50 мкг 37.6% 25.1% 266 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2487 мг 20 мг 11.2% 7.5% 889 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.84 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1554 г
Кальций, Ca 77.38 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1292 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2706 г
Натрий, Na 131.14 мг 1300 мг 10.1% 6.8% 991 г
Сера, S 164.47 мг 1000 мг 16.4% 11% 608 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 16% 416 г
Хлор, Cl 163.12 мг 2300 мг 7.1% 4.7% 1410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.292 мг 18 мг 12.7% 8.5% 785 г
Йод, I 19.82 мкг 150 мкг 13.2% 8.8% 757 г
Кобальт, Co 9.197 мкг 10 мкг 92% 61.5% 109 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4124 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1259 г
Молибден, Mo 6.428 мкг 70 мкг 9.2% 6.1% 1089 г
Никель, Ni 0.096 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 28.912 мкг 55 мкг 52.6% 35.2% 190 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7446 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Цинк, Zn 1.0928 мг 12 мг 9.1% 6.1% 1098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 513.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.043 г min 16.8 г 30% 20.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.582 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 15.4%

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.6 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 46,1 %, витамином B5 - 25 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 24 %, железом - 12,7 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 92 %, селеном - 52,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 149,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы