Рецепт КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ

Картофель (Запекание) 150 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Клубни помыть, проколоть вилкой, обёрнуть каждый фольгой. Запечь при 200*, 30-40 мин. Сделать разрез на готовой картошке, помять ее, добавить начинку: размятую брынзу с зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.1% 1056 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 15.3% 556 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 12.2% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2118 г
Витамин В4, холин 8.44 мг 500 мг 1.7% 1.4% 5924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.3% 1020 г
Витамин В9, фолаты 12.803 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3124 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 10.7% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 16.3% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6711 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 13.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.3661 мг 20 мг 11.8% 10.1% 845 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.17 мг 2500 мг 15.4% 13.1% 649 г
Кальций, Ca 198.08 мг 1000 мг 19.8% 16.9% 505 г
Кремний, Si 28.757 мг 30 мг 95.9% 81.7% 104 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 6.1% 1383 г
Натрий, Na 310.1 мг 1300 мг 23.9% 20.4% 419 г
Сера, S 80.81 мг 1000 мг 8.1% 6.9% 1237 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 14.9% 571 г
Хлор, Cl 507.06 мг 2300 мг 22% 18.7% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 85.97 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 4% 2128 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5000 г
Кобальт, Co 3.126 мкг 10 мкг 31.3% 26.7% 320 г
Литий, Li 44.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.2923 мг 2 мг 14.6% 12.4% 684 г
Медь, Cu 107.32 мкг 1000 мкг 10.7% 9.1% 932 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 7.3% 1167 г
Никель, Ni 3.684 мкг ~
Рубидий, Rb 312.1 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10618 г
Стронций, Sr 16.85 мкг ~
Фтор, F 23.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16971 г
Хром, Cr 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 14.4% 592 г
Цинк, Zn 1.2436 мг 12 мг 10.4% 8.9% 965 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.428 г ~
Аргинин* 0.369 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 3.158 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.667 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.344 г min 16.8 г 8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 239 гр (280.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ

КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 15,4 %, кальцием - 19,8 %, кремнием - 95,9 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 22 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 14,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОШКА С НИЧИНКОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты