Рецепт Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце)

Яйцо куриное 62 г
Кета соленая 50 г
Морская капуста сушеная 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.4% 437 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.8% 544 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 9.8% 594 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 11.1% 529 г
Витамин В4, холин 133.01 мг 500 мг 26.6% 15.6% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 13.1% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.7% 678 г
Витамин В9, фолаты 10.981 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3643 г
Витамин В12, кобаламин 2.028 мкг 3 мкг 67.6% 39.6% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 8.132 мкг 10 мкг 81.3% 47.6% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 4.9% 1192 г
Витамин Н, биотин 11.089 мкг 50 мкг 22.2% 13% 451 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1628 мг 20 мг 30.8% 18% 325 г
Макроэлементы
Калий, K 555.09 мг 2500 мг 22.2% 13% 450 г
Кальций, Ca 53.21 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1879 г
Магний, Mg 79.26 мг 400 мг 19.8% 11.6% 505 г
Натрий, Na 1988.1 мг 1300 мг 152.9% 89.6% 65 г
Сера, S 177.67 мг 1000 мг 17.8% 10.4% 563 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 16.3% 360 г
Хлор, Cl 153.18 мг 2300 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.308 мг 18 мг 40.6% 23.8% 246 г
Йод, I 138.8 мкг 150 мкг 92.5% 54.2% 108 г
Кобальт, Co 13.846 мкг 10 мкг 138.5% 81.1% 72 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5450 г
Медь, Cu 90.99 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1099 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 4.1% 1432 г
Селен, Se 16.798 мкг 55 мкг 30.5% 17.9% 327 г
Фтор, F 212.91 мкг 4000 мкг 5.3% 3.1% 1879 г
Хром, Cr 25.62 мкг 50 мкг 51.2% 30% 195 г
Цинк, Zn 0.8874 мг 12 мг 7.4% 4.3% 1352 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце) составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С СОЛЕНОЙ КЕТОЙ И ЯЙЦОМ ( КАК ИКРА В ЯЙЦЕ)

Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 67,6 %, витамином D - 81,3 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 22,2 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 27,8 %, железом - 40,6 %, йодом - 92,5 %, кобальтом - 138,5 %, селеном - 30,5 %, хромом - 51,2 %

Чем полезен Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце), калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с соленой кетой и яйцом ( как икра в яйце), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты