Рецепт Кок о вин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кок о вин

Куриный окорочок (Жарка)	2000 г
Морковь (Жарка)	300 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Подсолнечное масло	50 г
Бекон	150 г
Шампиньоны	500 г
Лук маринованный по 2-56	150 г
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта)	30 г
Вино, столовое, красное, Шираз (Syrah)	375 г
Бульон куриный	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кок о вин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.1 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1052 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	11.4%	547 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	10.6%	589 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.7%	9125 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.5%	2500 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	1.9%	3192 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	196.2 мкг	900 мкг	21.8%	13.6%	459 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	1.086 мг	5 мг	21.7%	13.6%	460 г
Лютеин + Зеаксантин	0.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.4%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	6.1%	1023 г
Витамин В4, холин	8.37 мг	500 мг	1.7%	1.1%	5974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	5%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	1.2%	5263 г
Витамин В9, фолаты	6.003 мкг	400 мкг	1.5%	0.9%	6663 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	0.9%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	1.1%	5521 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.934 мг	15 мг	6.2%	3.9%	1606 г
бета Токоферол	0.05 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	2.727 мкг	50 мкг	5.5%	3.4%	1834 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.2385 мг	20 мг	16.2%	10.1%	618 г
Ниацин	2.732 мг	~
Бетаин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.11 мг	2500 мг	11.2%	7%	889 г
Кальций, Ca	17.23 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5804 г
Кремний, Si	2.89 мг	30 мг	9.6%	6%	1038 г
Магний, Mg	19.78 мг	400 мг	4.9%	3.1%	2022 г
Натрий, Na	112.88 мг	1300 мг	8.7%	5.4%	1152 г
Сера, S	134.92 мг	1000 мг	13.5%	8.4%	741 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	9.7%	646 г
Хлор, Cl	44.17 мг	2300 мг	1.9%	1.2%	5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.5 мкг	~
Бор, B	19.5 мкг	~
Ванадий, V	10.36 мкг	~
Железо, Fe	1.178 мг	18 мг	6.5%	4.1%	1528 г
Йод, I	4.79 мкг	150 мкг	3.2%	2%	3132 г
Кобальт, Co	7.508 мкг	10 мкг	75.1%	46.9%	133 г
Литий, Li	0.71 мкг	~
Марганец, Mn	0.0667 мг	2 мг	3.3%	2.1%	2999 г
Медь, Cu	146.44 мкг	1000 мкг	14.6%	9.1%	683 г
Молибден, Mo	9.262 мкг	70 мкг	13.2%	8.2%	756 г
Никель, Ni	0.623 мкг	~
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	5.66 мкг	55 мкг	10.3%	6.4%	972 г
Стронций, Sr	3.61 мкг	~
Титан, Ti	9.53 мкг	~
Фтор, F	62.91 мкг	4000 мкг	1.6%	1%	6358 г
Хром, Cr	14.45 мкг	50 мкг	28.9%	18.1%	346 г
Цинк, Zn	1.0793 мг	12 мг	9%	5.6%	1112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.655 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	1214.859 г	~
Валин	0.695 г	~
Гистидин*	0.479 г	~
Изолейцин	0.654 г	~
Лейцин	1.179 г	~
Лизин	1.53 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.513 г	~
Треонин	0.641 г	~
Триптофан	0.227 г	~
Фенилаланин	0.614 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.841 г	~
Аспарагиновая кислота	1200.28 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.852 г	~
Глутаминовая кислота	1.975 г	~
Пролин	0.753 г	~
Серин	0.628 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.24 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	41.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.89 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.045 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.214 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.472 г	~
17:0 Маргариновая	0.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.788 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.851 г	min 16.8 г	22.9%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.722 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.122 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.726 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.126 г	от 11.2 до 20.6 г	19%	11.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.424 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.249 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кок о вин составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.1 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОК О ВИН

Кок о вин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 75,1 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Кок о вин

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кок о вин, калорийность 160,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кок о вин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе