Рецепт Куриное филе в кефире запеченное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кефире запеченное

Куриная грудка (филе) (Запекание) 241 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кефире запеченное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 25.6% 353 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.9% 3148 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В4, холин 76.32 мг 500 мг 15.3% 13.8% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 24.1% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 29.2% 310 г
Витамин В9, фолаты 6.486 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6167 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 7.3% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5230 г
Витамин РР, НЭ 6.9007 мг 20 мг 34.5% 31.2% 290 г
Ниацин 9.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.77 мг 2500 мг 12.2% 11% 823 г
Кальций, Ca 40.37 мг 1000 мг 4% 3.6% 2477 г
Магний, Mg 80.49 мг 400 мг 20.1% 18.2% 497 г
Натрий, Na 65.74 мг 1300 мг 5.1% 4.6% 1977 г
Сера, S 205.23 мг 1000 мг 20.5% 18.5% 487 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 19.3% 469 г
Хлор, Cl 95.18 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 6.4% 1408 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3275 г
Кобальт, Co 8.295 мкг 10 мкг 83% 75% 121 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10582 г
Медь, Cu 76.1 мкг 1000 мкг 7.6% 6.9% 1314 г
Молибден, Mo 11.056 мкг 70 мкг 15.8% 14.3% 633 г
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 15.462 мкг 55 мкг 28.1% 25.4% 356 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 119.23 мкг 4000 мкг 3% 2.7% 3355 г
Хром, Cr 22.39 мкг 50 мкг 44.8% 40.5% 223 г
Цинк, Zn 1.3005 мг 12 мг 10.8% 9.8% 923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.707 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 1.238 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.857 г ~
Лизин 2.476 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.654 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.709 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в кефире запеченное составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В КЕФИРЕ ЗАПЕЧЕННОЕ

Куриное филе в кефире запеченное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 12,2 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 83 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 28,1 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Куриное филе в кефире запеченное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в кефире запеченное, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кефире запеченное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты