Рецепт Пельмени с мясом бычков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени с мясом бычков

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом)	35 г
Телятина, шейная часть (Варка)	17 г
Говядина 1 кат. (Варка)	17 г
Жир говяжий топленый	17 г
Вода	3 г
Меланж	6 г
Лук репчатый (Варка со сливом)	9 г
Сливки сухие 42,0% жирности	5 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	0.01 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9)	3 г
Вода	63 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с мясом бычков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	214 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	787 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.5%	1041 г
Жиры	14 г	56 г	25%	11.7%	400 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	3.2%	1480 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.4%	870 г
Вода	56.8 г	2273 г	2.5%	1.2%	4002 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.4 мкг	900 мкг	2.7%	1.3%	3689 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.001 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.028 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.4%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2%	2400 г
Витамин В4, холин	45.84 мг	500 мг	9.2%	4.3%	1091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	2.6%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	1.8%	2564 г
Витамин В9, фолаты	3.063 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13059 г
Витамин В12, кобаламин	0.563 мкг	3 мкг	18.8%	8.8%	533 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.17 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	1.7%	2717 г
Витамин Н, биотин	2.316 мкг	50 мкг	4.6%	2.1%	2159 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.0298 мг	20 мг	10.1%	4.7%	985 г
Ниацин	0.809 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	83.04 мг	2500 мг	3.3%	1.5%	3011 г
Кальций, Ca	32.39 мг	1000 мг	3.2%	1.5%	3087 г
Кремний, Si	0.773 мг	30 мг	2.6%	1.2%	3881 г
Магний, Mg	10.86 мг	400 мг	2.7%	1.3%	3683 г
Натрий, Na	150.31 мг	1300 мг	11.6%	5.4%	865 г
Сера, S	74.36 мг	1000 мг	7.4%	3.5%	1345 г
Фосфор, P	72.1 мг	800 мг	9%	4.2%	1110 г
Хлор, Cl	228.95 мг	2300 мг	10%	4.7%	1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	13.58 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	2.4%	1972 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	1%	4658 г
Кобальт, Co	2.227 мкг	10 мкг	22.3%	10.4%	449 г
Марганец, Mn	0.1022 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1957 г
Медь, Cu	77.07 мкг	1000 мкг	7.7%	3.6%	1298 г
Молибден, Mo	4.82 мкг	70 мкг	6.9%	3.2%	1452 г
Никель, Ni	0.928 мкг	~
Олово, Sn	4.57 мкг	~
Рубидий, Rb	16.1 мкг	~
Селен, Se	2.774 мкг	55 мкг	5%	2.3%	1983 г
Титан, Ti	1.66 мкг	~
Фтор, F	58.67 мкг	4000 мкг	1.5%	0.7%	6818 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.4%	3356 г
Цинк, Zn	0.8406 мг	12 мг	7%	3.3%	1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.927 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.127 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.224 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	0.453 г	~
Аланин	0.141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Гидроксипролин	0.031 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.487 г	~
Пролин	0.147 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.006 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.08 г	~
14:0 Миристиновая	0.564 г	~
15:0 Пентадекановая	0.085 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.47 г	~
17:0 Маргариновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	2.494 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.138 г	min 16.8 г	30.6%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.415 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.543 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.025 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.639 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.107 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Пельмени с мясом бычков составляет 214 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	214 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	56.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ С МЯСОМ БЫЧКОВ

Пельмени с мясом бычков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Пельмени с мясом бычков

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени с мясом бычков, калорийность 214 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени с мясом бычков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе