Рецепт Позы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Позы

Тесто для пельменей 25 г
Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Позы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 13.4% 434 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4% 1474 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.5% 1296 г
Органические кислоты 18.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Зола 0.827 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Витамин В4, холин 79.7 мг 500 мг 15.9% 9.2% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 13.1% 444 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 3.3% 1771 г
Витамин Н, биотин 0.933 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5359 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.3145 мг 20 мг 26.6% 15.5% 376 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 9.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.37 мг 2500 мг 10.5% 6.1% 953 г
Кальций, Ca 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4323 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.7% 3333 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2076 г
Натрий, Na 44.47 мг 1300 мг 3.4% 2% 2923 г
Сера, S 169.67 мг 1000 мг 17% 9.9% 589 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 11.7% 496 г
Хлор, Cl 298.83 мг 2300 мг 13% 7.6% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.47 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.5% 1286 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.9% 1499 г
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 4.1% 1428 г
Медь, Cu 75.27 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1329 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 2.9% 2000 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 19.3 мкг 55 мкг 35.1% 20.4% 285 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Цинк, Zn 2.8608 мг 12 мг 23.8% 13.8% 419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.184 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.387 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.905 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.235 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Позы составляет 172 кКал.

  • Порция = 100 гр (172 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЗЫ

Позы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином PP - 26,6 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 13 %, селеном - 35,1 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Позы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Позы, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Позы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты