Рецепт Лепешка на кефире и сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка на кефире и сливках

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 327 г
Подсолнечное масло 5 г
Пищевая сода 3 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка на кефире и сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.4 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.8% 1070 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.7% 875 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 7.3% 562 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2500 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В4, холин 50.44 мг 500 мг 10.1% 4.2% 991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.122 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3596 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Витамин Н, биотин 2.875 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8701 мг 20 мг 9.4% 3.9% 1069 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.46 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Кальций, Ca 69.7 мг 1000 мг 7% 2.9% 1435 г
Кремний, Si 2.11 мг 30 мг 7% 2.9% 1422 г
Магний, Mg 14.68 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2725 г
Натрий, Na 683.51 мг 1300 мг 52.6% 21.7% 190 г
Сера, S 53.27 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1877 г
Фосфор, P 90.2 мг 800 мг 11.3% 4.7% 887 г
Хлор, Cl 865.2 мг 2300 мг 37.6% 15.5% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.8 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 47.48 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3580 г
Кобальт, Co 1.501 мкг 10 мкг 15% 6.2% 666 г
Марганец, Mn 0.3067 мг 2 мг 15.3% 6.3% 652 г
Медь, Cu 63.74 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1569 г
Молибден, Mo 10.553 мкг 70 мкг 15.1% 6.2% 663 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Олово, Sn 9.19 мкг ~
Селен, Se 3.49 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1576 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Титан, Ti 5.8 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18824 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.5778 мг 12 мг 4.8% 2% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Лепешка на кефире и сливках составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 47.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА НА КЕФИРЕ И СЛИВКАХ

Лепешка на кефире и сливках богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 15,3 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Лепешка на кефире и сливках

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка на кефире и сливках, калорийность 242,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка на кефире и сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы